在计算速动比率时，要从流动资产中扣除存货那部分，再除以流动负债。扣除存货的原因在于（)。A．存

C
解析：本题所考查的考点是速动比率的计算公式及其含义。速动比率，也称为酸性实验比率，指企业变现能力最强的速动资产与全部流动负债之间的比率。计算公式为：速动比率=速动资产÷流动负债。速动资产包括货币资金、交易性金融资产、应收票据、应收账款、其他应收款等，等于全部流动资产减去存货和预付账款。存货和预付账款属于流动性较差、变现所需时间较长的资产。存货需要经过销售和应收账款环节才能转变为现金，特别是当存货中包含积压和滞销产品或必须经过较长时间储备才能销售的产品时(如酒厂的产品)，其变现能力更差。预付账款主要是预付的购货款，其变现时间比存货更长。计算速动比率时，将这两项资产扣除，可以比较准确地反映企业的短期偿债能力。速动比率越高，表明企业的短期偿债能力越强，但同时也说明企业拥有较多的不能盈利的货币资金和应收账款。如果速动比率过低，则表明企业将可能依赖出售存货或举借新债偿还到期债务，说明企业的短期偿债能力较弱。一般认为，速动比率应维持在1左右，它说明1元的流动负债有1元的速动资产作保障。根据速动比率分析企业的短期偿债能力时，应注意速动资产中应收账款的比例以及应收账款账龄和可收回性。在速动比率相同的条件下，应收账款所占比例越低，账龄越短，说明速动资产的质量越好，变现能力越强，反之则较弱。分析时可借助应收账款周转率来了解应收账款质量，以便对速动比率做出正确评价。正确答案是C。