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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

油条,薯饼,南瓜饼,芝麻球,地瓜丸,春卷,以上食品含有的过敏源为()

A.麸质

B.奶

C.大豆

D.蛋

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第1题
炸所适宜的品种有油条,春卷()
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第2题
炸所适宜的品种有芝麻锅炸,春卷()
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第3题
嫩饼也称“润饼菜”、煎饼,类似春卷,为闽南()时节的特色名点。

A.清明

B.端午

C.中秋

D.元宵

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第4题
国家质检总局确定玉米淀粉、马铃薯淀粉、木薯淀粉及其他淀粉、变性及改性淀粉、冷冻马铃薯条(包括冷

国家质检总局确定玉米淀粉、马铃薯淀粉、木薯淀粉及其他淀粉、变性及改性淀粉、冷冻马铃薯条(包括冷冻马铃薯球、冷冻马钤薯饼、冷冻马铃薯坯、冷冻油炸马铃薯条)、陶瓷土粉、植物生长营养液(不含动物成分或未经加工的植物成分和有毒有害物质)等8类植物产品系进口前已经加工处理,其携带有害生物风险较低。自2003年6月1日起,取消上述8类植物产品的进境动植物检疫审批规定。

A.正确

B.错误

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第5题
下列是能量饲料的有()。

A.玉米

B.芝麻饼

C.菜籽饼

D.大豆

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第6题
面粉做的食品,战国时统称为饼,蒸的饼叫蒸饼,烤的饼叫烧饼,武大郎的炊饼,实际上是蒸出来的,现在来说就是馒头。饼上洒上芝麻,就是胡饼,因为芝麻是西域传入的。()
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第7题
()是“健肤美容面点”。

A.山药茯苓包子

B.芝麻糖包

C.山楂蛋清酥

D.山药鸡蛋饼

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第8题
汉代把面食品统称为“饼”,炉烤的芝麻烧饼叫“胡饼”,上笼蒸制类似馒头的称“蒸饼”,水煮的面片称“()”。

A.饵

B.黍角

C.汤饼

D.春饼

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第9题
下列配菜的形式符合西餐配菜使用原则的是()。

A.煮土豆、煎薯饼、炒菠菜

B.炸薯条、煮豌豆、煮胡萝卜

C.炸薯条、烤土豆、黄油菜花

D.炒通心粉、黄油米饭

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第10题
A.膜控释小丸 B.渗透泵片 C.微球 D.纳米球 E.溶蚀性骨架片

A.膜控释小丸

B.渗透泵片

C.微球

D.纳米球

E.溶蚀性骨架片

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第11题
男性生殖腺是()。

A.辜丸

B. 精囊腺

C. 前列腺

D. 尿道球腺

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