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[主观题]
幼儿缺乏维生素()，会出现食欲不振、口角炎、唇炎、舌炎等症状。
幼儿缺乏维生素（)，会出现食欲不振、口角炎、唇炎、舌炎等症状。
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出现此症状最可能的原因是()。
A．维生素C和维生素B1缺乏
B．烟酸缺乏
C．蛋白质和热能缺乏
D．维生素B2和维生素A缺乏
E．能量和维生素缺乏
A.食物中维生素的含量较多
B.人体需要大量的维生素
C.维生素是以“生物活性物质”的形式存在于人体组织中
D.缺乏维生素A会出现夜盲症、干眼病和患坏血病
维生素B.1缺乏初期可出现下列哪项症状？()
A.下肢乏力，有沉重感，精神淡漠，食欲减退等症状。
B.眼结膜干燥
C.口角糜烂、唇炎、舌炎
D.皮下出血、伤口不易愈合
E.表皮细胞角化使皮肤粗糙、毛囊角化
A.胃蛋白酶原不能消化蛋白质
B. 壁细胞大量减少不会出现贫血
C. 胃酸缺乏会影响蛋白质消化
D. 粘液有保护胃粘膜的作用
E. 内因子可保护和帮助维生素B12吸收
