题目内容
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[主观题]
食品、食品添加剂和专用于食品的容器、包装材料及其他用具，其生产者必须按照卫生标准和卫生管理办
法实施检验合格后，方可出厂或者销售。()
A．正确
B．错误
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A.生产经营被包装材料、容器、运输工具等污染的食品、食品添加剂
B.生产经营无标签的预包装食品、食品添加剂或者标签、说明书不符合《食品安全法》规定的食品、食品添加剂
C.以分装方式生产婴幼儿配方乳粉，或者同一企业以同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉
D.食品生产经营者采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品
A.待用物料离地、离墙、做好包装防护
B.生产线临时存放包材，需存放容器或包装袋干净无异物，生产线护板上存放需倒放，生产顺畅后及时投入使用，对于待用时间较长必要的做包装防护
C.食品添加剂桶为专用，不能用于其它用途，在使用后要清洁做好防护以备下次使用
D.食品接触面与非食品接触面清洁工具不能混用，交叉污染
A.使用从动物来源的配料，需要供应商提供清真认证证明
B.对于复合配料，如其中一种或多种原料或添加剂含有动物来源性成分，需要供应商提供清真认证证明
C.清真食品的加工、运输、贮存、计量、包装、销售使用用具、容器、设备、场地等不得用于非清真食品的加工、运输、贮存、计量、包装、销售
D.出口国外的伊利产品应取得当地清真管理机构的认可
A.被包装材料、容器、运输工具等污染的食品、食品添加剂
B.标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂
C.无标签的预包装食品、食品添加剂
D.国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品
A.食品生产与加工，食品销售和餐饮服务
B.食品添加剂的生产经营
C.用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备等食品相关产品的的生产经营
D.食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品
E.食品的贮存和运输
F.对食品、食品添加剂、食品相关产品的安全管理
A.被包装材料、容器、运输工具等污染的食品、食品添加剂
B.病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品
C.未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品
D.有标签的预包装食品、食品添加剂
A.无健康证上岗或健康证过期处罚依据
B.使用/发现过期食品或原料
C.使用/发现霉变、变质或有异味食品或食品原料
D.食品添加剂专未区管理并由清晰标识、并超范围、超限量使用
E.现场洗消用品不得使用非匹配容器盛放且标签标识清晰完整
F.食品无标签说明
A、没收违法所得和违法生产的食品、食品添加剂
B、可以没收用于违法生产的工具、设备、原料等物品
C、给予口头警告
D、情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证
A.将超过保质期的食品和食品添加剂退回相关食品生产经营企业的。
B.未采取染色、毁形等措施对超过保质期的食品和食品添加剂予以销毁，或者进行无害化处理的。
C.将回收食品经过改换包装等方式以其他形式进行销售或者赠送的。
D.未建立并执行临近保质期食品和食品添加剂管理制度的。
A.亚硝酸盐是不允许加到酱菜池中用于防止霉花
B.富马酸二甲酯是一种易引起皮炎和呼吸疾病的非法防腐剂
C.磷酸盐已被大量用于乳制品、肉制品、面制品和饮料中，因为磷酸盐本身毒性很低，所以它不会降低人体抵抗力
D.食品的包装标签必须能明确地告诉消费者产品的成分，对在食品标签上有欺骗性行为的生产者，可以对其进行法律制裁
