下列人群的主要营养问题是营养缺乏病的是()。
A.以动植物食物为主的平衡膳食结构。
B.以植物性食物为主的膳食结构
C.以动物性食物为主的膳食结构
D.地中海膳食结构
A.操作简单、结果基本可靠
B.既适于群体膳食调查,也可用于了解个人饮食情况
C.食物频率法经常使用在膳食与健康相关的流行病调查研究中
D.要对过去较长时间内的食物进行回忆,可能会导致摄入量估计偏高
最常用于较大人群的膳食调查方法是()。
A.称重法
B.记账法
C.食物频率法
D.24h膳食回顾法
E.膳食史法
A.应减少能量摄入,增加新鲜蔬菜和水果在膳食中的比重。
B.进食有规律,不要漏餐,不暴饮暴食,每餐吃到十分饱。
C.适当选择一些富含优质蛋白质(如瘦肉.鱼.蛋白和豆类)的食物。
D.避免吃油腻食物和油炸食品,少吃零食和甜食,不喝或少喝含糖饮料
我国人群膳食营养状况总的趋势是()
A.谷类食物消费量稳定不变
B.谷类食物消费量上升
C.动物性食物比例上升
D.动物性食物比例下降
E.谷类食物消费量下降
食谱编制时对不同人群的营养素需要无须参考()。
A.食物成分表
B.中国居民膳食指南
C.中国居民平衡膳食宝塔
D.中国居民膳食营养素参考摄入量