题目内容
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[单选题]
豆类的加工方法可影响其产品的消化率。下列选项中（）是较易被人体消化吸收的豆类食品。
A.煮黄豆
B.炒豆芽
C.炖豆腐
D.煮豆浆
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更多“豆类的加工方法可影响其产品的消化率。下列选项中（）是较易被人…”相关的问题
下列有关豆类的说法中不正确的是()。
A.大豆中有抗胰蛋白因子可影响蛋白质消化
B.豆类中第一限制氨基酸为蛋氨酸
C.多食豆类有利于防止动脉粥样斑块的发生
D.大豆中的不饱和脂肪酸以α-亚麻酸含量最多
