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[多选题]
牛黄的鉴别特征有：（)。
A.质坚体轻
B.断面金黄色，有排列整齐的层纹
C.嚼之易碎，粘牙
D.能“挂甲”
E.味先苦后微甜具清凉感
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A.质坚体轻
B.断面金黄色，有排列整齐的层纹
C.嚼之易碎，粘牙
D.能“挂甲”
E.味先苦后微甜具清凉感
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A.多呈卵圆、类球、三角或类方形;表面黄红至棕黄色，有的表面挂有一层黑色光亮的薄膜
B.来源于牛科动物牛干燥的胆结石
C.体轻，质酥脆，易分层剥离，断面黄色，可见同心层纹
D.气清香味苦而后甘，有清凉感，嚼之易碎，不粘牙，能将唾液染成黄色;其水溶液可使指甲染黄，经久不褪
A.与浓硫酸反应后在220～600nm间有明显吸收峰
B.可用于鉴别螺旋甾烷和异螺旋甾烷
C.可作为定性、定量的依据
D.270～275nm是螺缩酮的特征吸收峰
E.饱和苷元同时具有单或双羟基310nm附近出现吸收峰
材料一：佛山俗善鼓铸，其为镬（锅），……以轻杖敲之如木者良。良以质坚，……以其薄而光滑，消熔炼）既精，工法又熟也。——屈大钧《广东新语》
材料二：（雍正九年十二月）广东布政使杨永斌奏：定例，铁器不许出境货卖，而洋船私带，禁止尤严。粤东所产铁锅，每连（五或三口为一连）约重二十肋（同&l
