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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

下列关于食品化学学科特点的论述,不正确的是()。

A.是一门综合性、交叉性学科

B.是化学的延续和应用

C.既有强烈的理论和基础研究色彩,也有浓厚的应用和开发背景

D.是食品科学的一门基础性、支柱学科

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第1题
下列各项中关于数学课的课题引入的论述中,正确的是()

A.数学课的课题引入,要根据学生的要求进行

B.数学课的课题引入,要依据数学学科的特点进行

C.数学课的课题引入,要依据教师的兴趣来进行

D.数学课的课题引入,要依据教学进度的要求来进行

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第2题
下列关于生物体内物质代谢特点的论述哪个是不正确的?()A.各种物质都有特定的代谢途径B.各种

下列关于生物体内物质代谢特点的论述哪个是不正确的?()

A.各种物质都有特定的代谢途径

B.各种物质的代谢是相互联系的

C.在任何情况下代谢都以不变的速率进行

D.代谢是受严密调控的

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第3题
下列关于抗生素类药物特点描述不正确的是:()

A.化学纯度较低

B.活性组分易发生变异

C.稳定性差

D.可化学合成

E.同系物多

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第4题
简述食品化学学科的发展趋势。
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第5题
关于岩溶含水介质特点的论述,下列表述不正确的是()。

A.地层岩性、构造、气候等一系列因素,是我国南北方岩溶发育差异的原因

B.我国南、北方岩溶含水介质,空隙大小以及均匀性差别不大

C.导水性差而容积大的细小裂隙孔隙是储水空间

D.北方岩溶含水介质,以溶蚀裂隙为主,大泉出口附近存在岩溶管道

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第6题
食品化学与食品科学诸学科的关系及未来的发展趋势。

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第7题
试就食品化学所学内容,论述食品冷藏技术对食品品质的影响。

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第8题
下列关于生活常识的表述不正确的一项是()。A.打印机、复印机在工作进程中都需要高温处置化学颜

下列关于生活常识的表述不正确的一项是()。

A.打印机、复印机在工作进程中都需要高温处置化学颜料,在连续工作中会产生臭氧,它是一种强氧化剂,有很强的致畸变作用一一容易致癌,所以在打印、复印的环境中需要及时通风

B.电脑会产生大量辐射,人们可以在显示器前装备质量较好的防辐射屏,多吃一些胡萝卜、豆芽、西红柿、瘦肉、动物肝脏等富含维生素A、维生素C和蛋白质的食物,经常喝些绿茶等以减少电脑辐射的危害

C.在冬季,为了防止汽车水箱里的冷却水结冰冻裂水箱,可以加入少量的乙甘醇

D.中医认为,秋季主肺气,肺主辛味。如果肺气太过,往往会导致肝气抑郁。因此,在饮食方面,以防燥护阴、滋阴润肺为主,忌吃肥甘食品

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第9题
关于核糖核酸(RNA)与脱氧核糖核酸(DNA)特点的论述,( )不正确。

A.RNA为单链,DNA为双链

B.RNA的分子一般要比DNA长

C.RNA含核糖,而DNA含脱氧核糖

D.在RNA中,尿嘧啶(U)代替胸腺嘧啶(U与A配对)

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第10题
关于食品生产企业虫害控制的说法,以下表述不正确的是()。

A.除虫灭害工作应有相应的记录

B.采用物理、化学或生物制剂进行处理时,不应影响食品安全和食品应有的品质

C.生产车间及仓库应设置纱帘、纱网、防鼠板、防蝇灯、风幕等

D.车间内绝对不能使用各类杀虫剂

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第11题
在以下关于资源开发(HRD)与人力资源管理(HRM)之间关系的论述中,不正确的是()。

A.从学科性质上看,HRD属于管理学的一个分支,HRM属于综合性的边缘学科

B.从研究的对象上看,HRD面对的是所有的人口,HRM面对的是组织内的人员

C.从研究的内容上看,HRD更多的侧重于宏观与战略层面,HRM更多的侧重于微观与技术层面

D.从实践的角度看,HRM要求以HRD为指导,有时候HRD与HRM互为目的和手段

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