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第1题
将5℃的鲜牛奶以5000kg／h的流速从贮奶罐输送至杀菌器进行杀菌。这条管路系统所用的管子外径38mm，内径35mm的不
将5℃的鲜牛奶以5000kg/h的流速从贮奶罐输送至杀菌器进行杀菌。这条管路系统所用的管子外径38mm，内径35mm的不锈钢管，管子长度12m，中间有一只摇摆式单向阀，三只90°弯头，试计算管路从进口至出口的摩擦阻力。已知鲜奶5℃时的黏度为3cP，密度为1040kg/m3。
第2题
女童，2周龄，母乳喂养。生后持续腹泻，抗生素治疗无效，停止母乳，症状消失，考虑为先天性乳糖不耐受。
应采取的膳食治疗为()。
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A．给予牛乳喂养
B．给予配方奶
C．母乳少量多次喂食
D．给予混合奶
E．避免一切含乳糖的食物
第9题
奶及奶制品：
A.来源于乳畜体表、环境、容器、加工设备、挤乳工人的手和蝇类的微生物，可导致挤乳过程或乳挤出后被污染
B.营养价值高，适宜微生物的生长繁殖
C.微生物污染奶后大量繁殖并分解其营养成分，造成腐败变质
D.一般健康奶畜的乳房中常有细菌存在，当奶牛患乳腺炎和传染病时，可导致病原菌污染
第10题
图2－13所示为一个气体贮罐。V1、V2为贮罐前后的阀门，阀门V1前导管中气体压力为pi，V2阀后的气体压力为po。试求
图2-13所示为一个气体贮罐。V1、V2为贮罐前后的阀门，阀门V1前导管中气体压力为pi，V2阀后的气体压力为po。试求出贮罐内压力p与pi及po的微分方程。设阀门V1的气阻为R1，阀门V2的气阻为R2，贮罐的气容为C。
