题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
近期门店深夜班菜品经常估清较多，导致很多菜品点不了，顾客很不满意，其根本原因是（分值：5分）（）
A.白班生意太好
B.后堂经理抽查库管工作不到位，库管开货未做到合理化，预计不准确
C.值班经理与白班经理的工作交接差
D.服务员服务不够细心
答案
B、后堂经理抽查库管工作不到位，库管开货未做到合理化，预计不准确
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A.白班生意太好
B.后堂经理抽查库管工作不到位，库管开货未做到合理化，预计不准确
C.值班经理与白班经理的工作交接差
D.服务员服务不够细心
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B、后堂经理抽查库管工作不到位，库管开货未做到合理化，预计不准确
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A.（1）首先要告诉客人我们的菜品可以点半分
B.（2）如果是2位顾客建议客人都点半分，这样可以多点几种菜品，一般2位吃8个左右半分的菜品就可以了
C.（3）要给客人介绍一下我们近期的新品、门店特色菜以及畅销菜拼
D.（4）要给客人演示一下如何点菜
E.（5）要帮助顾客下单
