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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

以下哪类食物不是维生素B12的主要来源（）

A.豆腐

B.豆腐乳

C.蛋类

D.鱼肉

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第1题

维生素B12的主要食物来源为（）

A.谷类

B.肉类

C.动物内脏

D.鱼、贝壳类

E.蛋类

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第2题

以下哪类食物不是维生素B1的主要来源（）

A.杂粮

B.牛奶

C.豆类

D.瘦肉

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第3题

维生素B12的主要食物来源为（）

A.豆类

B.粮食类

C.蔬菜类

D.肉类

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第4题

以下哪组食物均含有完全蛋白质（）？

A.鸡蛋、蘑菇、高筋面粉

B.瘦肉、牛奶、鸡蛋

C.鱼肉、豆腐、牛蹄筋

D.酸奶、虾肉、鱼翅

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第5题

以下有关维生素B12的描述中，正确的是（）

A.维生素B12具有预防恶性贫血作用

B.素食者必需补充维生素B12

C.肉类、内脏、乳类等动物性食物是维生素B12的主要来源

D.维生素B12是唯一一种含有金属元素的维生素

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第6题

维生素C的主要食物来源()。

A.奶类

B.蛋类

C.海产品

D.新鲜蔬菜水果

E.粮谷类

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第7题

（)类食物，是能量及膳食纤维的主要来源。

A.食用油

B.鱼禽肉蛋类

C.蔬菜水果类

D.谷薯类

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第8题

下列哪一项是富含蛋白质的食物（）

A.白菜、木耳、瘦肉

B.豆制品类、牛奶、蛋类

C.火龙果、鱼肉、酸奶

D.牛肉、芹菜、土豆

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第9题

蛋白质的主要食物来源是（）

A.瘦肉、蛋类、豆制品、奶类

B.谷类、面类

C.蔬菜、水果

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第10题

指出下列叙述不正确的是（）

A.蛋类、奶类和豆类富含维生素B12

B.新鲜蔬菜和水果富含维生素B6

C.动物性食物铁吸收利用率高

D.动物肝脏、蛋黄富含维生素B2

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