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题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

以下操作正确的是()

A.顾客点购中杯拿铁与中杯摩卡,要求将奶油平移至拿铁上,伙伴予以满足B.顾客点购一杯"不要奶泡"的饮料的操作要点是用蒸煮牛奶程序进行制作,当牛奶加热好后,让牛奶静止10秒再将其倒入杯中,这样有足够的时间让牛奶和奶泡分层,在倾倒牛奶时使用奶勺将奶泡隔开C.过期的条码员工券可在任意门店继续使用,过期的打洞的星享券(员工券)及无条码的员工券过期无法使用D.顾客正价购买大杯焦糖玛奇朵,要求将顶部的淋酱更换为摩卡沙司,不额外收取费用
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ACD

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第1题
冰拿铁(堂食): 点击拿铁浓缩键位,根据餐厅实际需求,可提前打制2~3 杯意式浓缩液 冷藏保存(待咖啡温度降至常温时才可放入冷藏储存,冷藏保存24 小时废弃), 顾客 点购时,拿取透明杯一个,称取冰块70g,自冷藏冰箱拿出牛奶注入170g,咖啡杯中 心区域注入67g 浓缩咖啡液()
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第2题
冰拿铁(外带):点击拿铁浓缩键位,根据餐厅实际需求,可提前打制2~3 杯 意式浓缩液冷藏保存 (待咖啡温度降至常温时才可放入冷藏储存,冷藏保存24 小时),顾客点购时,拿取透明杯一个,称取冰块180g,自冷藏冰箱拿出牛奶 注入170g,咖啡杯中心区域注入67g 浓缩咖啡液 (冷藏),加盖()
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第3题
顾客点购了一杯拿铁和一杯美式,要将美式的浓缩一个换到拿铁处, 是否可以操作()
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第4题
招商银行积分每次点单支持多杯兑换,如顾客需要升级到大杯或超大杯,可在饮料兑换交易完成后另外点单操作作,点购三元或六元升级(兑换的饮料升级操作可以在同一笔交易结账)()
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第5题
地球日当天,顾客购买会员星礼包获赠的中杯免费燕麦拿铁劵入机方式与平常的星享好礼不同,第三步是如何操作()

A.选择杯型并使用

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第6题
顾客点购一杯红茶拿铁,需要多增加3勺的抹茶粉,是否可以操作如何收费()

A.可以免费添加

B.可以添加,超过2勺的附加品收费

C.不可以,红茶不作为附加品添加

D.可以添加,无论添加多少均需要收取费用

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第7题
以下APP操作正确的是()
A.卧室保洁:提交相对应的房源工单→→点击工单上方已完成→→找到相对应房源点击→→点击卧室保洁→→点击相对应顾客名字→→跳出二维码顾客微信扫描→→5分钟后工单下发到APPB.扫码购卡:点击APP下方我的→→点击推荐用户购卡→→顾客微信扫码→→选择浏览器打开→→30分钟内完成支付C.工单签到错误:点进相对应工单→→点击客户信息→→点击左下方撤销
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第8题
顾客点餐的标准强化,确保顾客点购的是店用还是外带,收银伙伴可以说()

A.请问饮料是店用还是外带

B.我们使用店用杯/外带杯

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第9题
以下操作正确的是()

A.先检查杯具、餐具是否有污渍或指纹

B.果汁杯拿被子的二分之一处

C.柠檬水倒七成满且温度适宜

D.用拇指及食指拿起杯盖,再将茶杯拿起

E.侧身添水后,轻放至桌面即可

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第10题
如顾客自带杯,用早餐券买一杯大杯拿铁,疑问升杯3元,但自带杯折扣4元,是否退还顾客1元()

A.按以上说法是正确的,需退顾客一元

B.如整笔交易金额小于自带杯优惠金额,则不找零

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第11题
拿币券兑换时的收银电脑操作流程是:刷会员码(读取是否有券类信息)——点拿币券——点储值消费——确定——核销后把实体拿币卡给与顾客,完成兑换()
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