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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

用无水乙醚和石油醚抽提样品的碱（）水解液,通过蒸馏或蒸发去除溶剂,测定溶于溶剂中的抽提物的质量

A.氢氧化钠

B.氢氧化钾

C.氨水

D.乙醇

答案

氨水

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更多“用无水乙醚和石油醚抽提样品的碱（）水解液,通过蒸馏或蒸发去除…”相关的问题

第1题

索氏抽提法测定带少量不易除去水分的样品时，通常选用（)作为抽提剂。

A.无水乙醚

B.乙醚

C.石油醚

D.乙醇

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第2题

试样用无水乙醚或石油醚等有机溶剂抽提后，蒸去溶剂所得的物质，称为（)。

A.总脂肪

B.游离态脂肪

C.结合态脂肪

D.粗脂肪

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第3题

索氏抽提法中提取用的乙醚或石油醚要求是无水、无醇和（)。

A.无过氧化物

B.无酸

C.无碱

D.无糖

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第4题

抽提所用的乙醚、石油醚要求无水的目的是（）

A.避免糖类及水溶性盐类等物质的溶出，使得测定结果偏高

B.避免糖类及水溶性盐类等物质的溶出，使得测定结果偏高

C.避免脂肪氧化在烘干时还可能引起爆炸

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第5题

用萃取法分离中药成分，较常用的方法是取中药的水提液，分别依次用（)进行萃取。

A.石油醚、氯仿、正丁醇、乙酸乙酯

B.石油醚、氯仿、乙酸乙酯、正丁醇

C.石油醚、乙酸乙酯、氯仿、正丁醇

D.石油醚、乙酸乙酯、正丁醇、甲醇

E.乙醚、乙酸乙酯、正丁醇、乙醇

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第6题

面包、蛋糕中的脂肪含量用（)方法测定。

A.索氏抽提

B.酸水解

C.碱水解

D.氯仿-甲醇法

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第7题

脂肪碱水解法的原理：样品用浓氨水和乙醇处理，氨水使（）变成可溶性的盐，促进脂肪球和乙醚的作用；

加入乙醇使一系列能被酒精浸出的物质留在（）中；然后利用乙醚提取试样中的脂肪；加入石油醚使乙醚（），并使分层清晰；将醚层倒入脂肪收集瓶中后使乙醚和石油醚（），即得到剩在收集瓶中的脂肪的重量。

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第8题

测定脂肪抽提是否完全，可用滤纸检查，将（），挥发后不留下油迹表明已抽提完全，若留下油迹说明抽提不完全。

A.10%氢氧化钠1毫升滴到滤纸上，再滴石油醚液

B.1∶3盐酸1毫升滴到滤纸上，再滴石油醚液

C.抽提管下口滴下的石油醚滴在滤纸上

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第9题

硅胶TLC分离挥发油中的含氧烃类，常用的展开剂是

A.石油醚

B.乙醚

C.苯

D.石油醚-乙酸乙酯

E.无水乙醇

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第10题

食品中脂肪含量的测定，常用的脂肪提取剂有无水乙醚、石油醚，氯仿-甲醇等混合溶剂。（)

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第11题

做沥青蜡含量在冷冻机里冲洗试样时，应该加入（）药品。

A.无水乙醚

B.石油醚

C.无水乙醇

D.正庚烷

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