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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

煎煮法不宜使用的器皿是（）

A.铁器

B.瓷器

C.陶器

D.紫砂锅

E.不锈钢锅

答案

A、铁器

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第1题

煎煮法不宜使用的器皿是：（)

A.不锈钢

B.铁器

C.搪瓷

D.陶器

E.砂器

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第2题

煎煮法不宜使用的器皿是

A.不锈钢器

B.铁器

C.瓷器

D.陶器

E.砂器

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第3题

煎煮法宜使用的器皿是

A.砂器

B.搪瓷器

C.玻璃器

D.铁器

E.不锈钢器

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第4题

不宜用煎煮法提取中药化学成分的药材是（）

A.挥发油

B.皂苷

C.黄酮苷

D.生物碱

E.蒽醌苷

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第5题

下列物品中的中药化学成分不宜用煎煮法提取的是（）

A.皂苷

B.挥发油

C.黄酮苷

D.生物碱

E.蒽醌苷

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第6题

不宜用煎煮法提取的中药化学成分是（）A.多糖B.皂苷C.木质素D.挥发油E.萜类

不宜用煎煮法提取的中药化学成分是（）

A.多糖

B.皂苷

C.木质素

D.挥发油

E.萜类

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第7题

淀粉含量多的药材提取时不宜用（）

A.浸渍法

B.渗漉法

C.煎煮法

D.回流提取法

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第8题

从天然药物中提取对热不稳定的成分不宜选用（）。

A.回流提取法

B.煎煮法

C.渗漉法

D.连续回流法

E.蒸馏法

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第9题

加工富含单宁的食品时不宜使用铁质器皿。（)

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第10题

铝制器皿初次使用不宜烧开水。（)

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第11题

中药的有效成分不适于用煎煮法提取的是（)。

A.酯类

B.挥发油

C.甾醇

D.生物碱

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