蓝莓富含花青素，对人体有增强视力、消除眼睛疲劳、消脂减肥、解酒护肝等功效。利用，蓝莓可生产蓝莓果汁、蓝莓酒、蓝莓醋、蓝莓果酱等。下列叙述不正确的是（）

A.蓝莓酒发酵过程中应严格控制无氧条件，以保证酵母菌只进行无氧呼吸

B.发酵产生的果醋和泡菜都呈酸味，但形成酸味的物质不同

C.制作蓝莓酒和蓝莓醋时所需控制的最适温度不同

D.在制作蓝莓醋时，高压蒸汽灭菌后的果酒需冷却后才能接种醋酸菌