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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

在传统白酒工艺生产中全年投粮次数最少的白酒是()。

A.清香型白酒

B.酱香型白酒

C.浓香型白酒

D.特香型白酒

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第1题
大曲在酿酒生产中的作用是()。

A.糖化发酵作用

B.提供菌源

C.投粮作用

D.产香作用

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第2题
除()外,其他大曲、麸曲和小曲中酸性蛋白酶的含量都很低,在白酒生产中添加适量酸性蛋白酶,有利于提高原料出酒率和改善白酒风味。

A.酱香型大曲

B.凤香型大曲

C.白曲麸曲

D.观音土小曲

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第3题
化工生产中工艺废水有()。
化工生产中工艺废水有()。

A . 工艺过程投加水

B . 原料中带水

C . 化学反应生成水

D . 设备清洗水

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第4题
在新增和扩大的酒类生产中,年创利税与销售收入比值由高到低的排列是()A.葡萄酒、保健白酒、纯净水

在新增和扩大的酒类生产中,年创利税与销售收入比值由高到低的排列是()

A.葡萄酒、保健白酒、纯净水和饮料

B.纯净水和饮料、保健白酒、葡萄酒

C.保健白酒、葡萄酒、纯净水和饮料

D.纯净水和饮料、葡萄酒、保健白酒

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第5题
固态法白酒是采用其所长国名优白酒的传统生产方式,即()、 发酵、蒸粮蒸馏的白酒。

A.固态堆积

B.固态制曲

C.固态配料

D.固态馏酒

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第6题
白酒生产中水为中性软水,pH为(),总硬度<()mmol/L(7od)。
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第7题
白酒生产中的酵母菌属于()微生物。

A.好气性

B.厌氧性

C.兼性厌氧性

D.耐氧菌

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第8题
某酒厂使用酒精勾兑制成白酒,使用本厂酿制的粮食白酒“剑白”的包装及标识向社会销售。该种勾兑制成的白酒理化、卫生指标符合国家标准,每瓶售价为“剑白”的四分之一,销售状况甚好。该厂的上述做法( )。

A.属于以假充真行为

B.有关指标符合国家标准,不属以假充真行为

C.与“剑白”差价显著,不属以假充真行为

D.国家允许生产代粮白酒,不属以假充真行为

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第9题
1.3D打印相比传统制造,在多品种(个性化)的生产中占有非常大的优势()
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第10题
模塑工艺在模塑生产中不是一个必须的文件。()
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第11题
在工艺生产中如何选择调节阀的作用方式?

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