首页 > 职业资格考试
题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

四川菜享有“一菜一格”“百菜百味”之誉,有()特点

A.重油重味,偏爱麻辣

B.善于以汤调味,保持菜肴的原汁原味

C.运用普通材料,烹制多种美味佳肴

D.点心和小吃相当精美

E.精于烹任,注重调味

答案
收藏

ACE

如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“四川菜享有“一菜一格”“百菜百味”之誉,有()特点”相关的问题
第1题
有“一菜一格,百菜百味”之誉的菜系是()。

A.鲁菜

B.川菜

C.浙菜

D.粤菜

点击查看答案
第2题
川菜的成熟发展较早,有“食在中国,味在四川”之誉。川菜的突出特点有“一菜一格,百菜百味”之誉。(

川菜的成熟发展较早,有“食在中国,味在四川”之誉。川菜的突出特点有“一菜一格,百菜百味”之誉。()

点击查看答案
第3题
有“一菜一格,百菜百味”之誉的菜系是______。

A.鲁菜

B.川菜

C.浙菜

D.粤菜

点击查看答案
第4题
在中国“八大菜系”中,具有“清香纯浓、麻辣辛香、一菜一格、百菜百味”之独特风格的是_____。

点击查看答案
第5题
川菜具有“一菜一格”和“百菜百味”的特殊风味。()
点击查看答案
第6题
“一菜一格.百菜百味”是对川菜调味多样化的赞扬。()
点击查看答案
第7题
由于味的组合多变,中国菜肴有“一菜一格,百菜百味”的说法。()
点击查看答案
第8题
川菜有一菜一格,百菜百味之说,三国时期就已形成,隋唐进入成熟期。()
点击查看答案
第9题
【单选题】“一菜一格,百菜百味”指的是()。

A.川菜

B.粵莱

C.浙菜

D.鲁菜.

点击查看答案
第10题
有“一菜一格,百菜百味”美称的菜系是哪一个?

点击查看答案
第11题
川菜味型多变,有“一菜一格,百菜百味”的美誉。你认为这一说法:()
点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改