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[单选题]

蔬菜汁出现的变色属于()。

A.还原反应

B.置换反应

C.非酶褐变

D.酶促褐变

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第1题
奥美拉唑与维生素C配伍,药物将出现什么变化()

A.生成沉淀

B.发生氧化还原反应

C.析出结晶

D.变色

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第2题
维生素K与维生素C配伍,药物将出现什么变化()

A.生成沉淀

B.发生氧化还原反应

C.维生素K失效

D.变色

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第3题
奥沙利铂与0.9NS配伍,药物将出现什么变化()

A.生成沉淀

B.发生氧化还原反应

C.析出结晶

D.变色

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第4题
选择氧化还原指示剂的原则是:指示剂变色点的电极势应当处在反应体系的电极势突跃范围内。()
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第5题
重铬酸钾法中加入磷酸的作用之一是调节氧化还原滴定反应的突跃范围,使指示剂变色明显。()
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第6题
食品中铁、铜、锡等,可将残留亚硫酸氧化,促进已被还原的色素氧化变色,为了避免金属离子催化氧化反应可使用()

A.防腐剂

B.着色剂

C.护色剂

D.金属离子螯合剂

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第7题
在耳廓相应部位出现何种反应,不能确定即是反应点

A.充血

B.变色

C.丘疹

D.脱屑

E.凸出处

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第8题
银杏叶提取物在使用时需要注意配伍禁忌,与银杏叶提取物易出现变色反应的药物是()

A.阿昔洛韦

B.族维生素

C.奥拉西坦

D.克林澳

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第9题
有单质参加的反应一定属于氧化还原反应。()
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第10题
Zn£«H2SO4=ZnSO4£«H2↑的反应属于()。

A.置换反应

B.分解反应

C.氧化还原反应

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