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[多选题]
根据《餐饮服务食品安全操作规范》的定义，下列哪类企业属于特定餐饮服务提供者?()
A.养老机构食堂
B.中型饭店
C.企事业机关食堂
D.饮品店
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C.其他餐饮服务提供者对其经营过程，应每月至少开展一次自查
A.特殊食品生产企业；
B.大中型食品生产企业；
C.大中型餐饮服务企业、连锁餐饮企业总部；
D.大中型食品销售企业、连锁销售企业总部；
E.用餐人数300人以上的托幼机构食堂、用餐人数500人以上的学校食堂，以及用餐人数或者供餐人数超过1000人的单位。
A.中央厨房
B. 集体用餐配送单位
C.学校食堂
D.连锁餐饮企业总部
E.网络餐饮服务第三方平台
A.①②
B.①③
C.②④
D.③④
根据《餐饮服务食品安全操作规范》的规定，下列哪些加工场所内废弃物容器盖子应设为非手动开启式。()
A.粗加工场所
B.切配场所
C.专间
D.餐用具洗涤场所
