首页 > 职业资格考试> 食品安全员
题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

食品企业直接用于食品生产加工的水必须符合()。

A.矿泉水标准要求

B.纯净水标准要求

C.生活饮用水卫生标准要求

D.蒸馏水标准要求

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第1题
食品企业直接用于食品生产加工的水必须符合生活饮用水卫生标准。()
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第2题
食品企业直接用于食品生产加工的水必须符合( )。

A.矿泉水标准要求

B.纯净水标准要求

C.生活饮用水卫生标准要求

D.蒸馏水标准要求

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第3题
食品企业干脆用于食品生产加工的水必需符合()。

A.矿泉水标准要求

B.纯洁水标准要求

C.生活饮用水卫生标准要求

D.蒸馏水标准要求

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第4题

食品企业必须达到()规定的卫生要求,否则加工的食品不得上市销售。

A.GMP

B.TQC

C.SSOP

D.SCP

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第5题
食品企业的生产人员,尤其是与食品直接接触的人员,必须有健康证明。()
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第6题
由食品企业生产的,但用于本企业食堂使用的食品不应计算在企业生产成品价值中()
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第7题
绿色食品企业的生产操作人员,必须至少()进行一次健康检查,接触食品的生产人员,必须体检合格。

A.半年

B.一年

C.3个月

D.以上答案都不对

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第8题
下列都是《中华人民共和国食品卫生法》规定的食品生产经营过程必须符合的卫生要求,除了()

A.应当有消毒、更衣、盥洗、采光、照明。通风、防腐、防尘、防蝇、洗涤、污水排放等设施

B.食品生产经营人员应当保持个人卫生,生产销售食品时,必须将水洗净,穿戴清洁的工作衣帽,销售直接人口的食品时,必须使用售货工具

C.餐具、饮具和盛放直接人口食品的容器,使用前只须用清水洗净即可

D.保持内外环境整洁,采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂等及其孳生条件上的措施,与有毒,有害场所保持规定的距离

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第9题
天然正常的空气对人体无害,所以可以直接用于食品的加工生产()
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第10题
水产养殖区的水源必须符合国家()。

A.饮用水标准

B. 渔业水质标准

C. 矿泉水标准

D. 食品加工生产用水标准

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