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[主观题]

关于新西兰奶粉事件，下列说法错误的是：A.被检测出的有毒物质是三聚氰胺B.被检测出的有毒物质是二

关于新西兰奶粉事件，下列说法错误的是：

A.被检测出的有毒物质是三聚氰胺

B.被检测出的有毒物质是二聚氰胺

C.此事件波及到了可瑞康、惠氏、美赞臣等多个洋品牌奶粉

D.对国内消费者造成了一定的影响

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第1题

关于新西兰奶粉事件．下列说法错误的是：A.被检测出的有毒物质是三聚氰胺B.被检测出的有

关于新西兰奶粉事件．下列说法错误的是：

A.被检测出的有毒物质是三聚氰胺

B.被检测出的有毒物质是二聚氰胺

C.此事件波及到了可瑞康、惠氏、美赞臣等多个洋品牌奶粉

D.对国内消费者造成了一定的影响

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第2题

美国食品安全与应用营养学中心主任斯蒂芬·森德洛夫说：“我们从奶制品中检测出的三聚氰胺

含量极低，从公众健康或婴儿健康的角度看，我们认为微量三聚氰胺完全没问题。如果父母先前给婴儿食用某种产品，那么应该继续这样做。这样对婴儿最为有利”。

这段话中，斯蒂芬主要想告诉大家（）。

美国食品安全与应用营养学中心主任斯蒂芬·森德洛夫说：“我们从奶制品中检测出的三聚氰胺含量极低，从公众

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第3题

食品污染物指：不是有意加入食品中，而是在生产、制造、加工、调制、处理、填充、包装、运输和贮藏等过程

中带人食品中，或是由于环境污染带入食品中的任何物质。根据上述定义，下列属于食品污染物的是（）。

A．对肉质进行嫩化改良而使用的木瓜蛋白酶成分

B．“三鹿奶粉”事件中“问题奶粉”含有的三聚氰胺成分

C．油炸食品在加工过程中由于加人增多剂而产生的铝成分

D．食品腌制时，使用的添加剂中含有的对人体有害的亚硝酸盐

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第4题

国内儿童奶粉市场由国内品牌奶粉和进口品牌奶粉构成，由于近期国内品牌奶粉爆出含有三聚氰胺有毒

化学成分，假设其他因素不变，由此引起的国内消费者对进口品牌奶粉的需求曲线()。(中大学2009研)

A．向左移动

B．向右移动

C．没有变化

D．不能确定

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第5题

2013年新春伊始，上海某时装有限公司生产的学生校服被检测出含有毒致癌物，原本象征着安全与归属感

的校服竟暗藏杀机。为确保校服安全，国家必须：

A.加强对校服生产企业的直接管理

B.完善校服安全和质量监控机制

C.发挥市场机制在校服生产中的作用

D.提高广大师生对毒校服的识别能力

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第6题

2008年，“三鹿”奶粉因添加三聚氰胺被有关部门查处，并引起社会广泛关注，奶粉中滔天大罪中三聚氰胺

的直接目的是（）。

A. 增加奶粉中蛋白质的含量

B. 增粉的营养成分

C. 提高奶粉中的含氮量

D. 提高奶粉中微量元素含量

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第7题

定性检测是快速地得出被检样品中是否含有有毒有害物质，或其本身就是有毒有害物质。通常以（）来表述。（）表示用本方法未检出要检测的物质（）表示检出了有毒有害物质。

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第8题

检出限测定符合文件要求的是（）

A．检出限是衡量一个分析方法及测试仪器灵敏度的重要指标B．美国化学学会将这一定义简明地概括为，检出限是一个分析方法能够可靠地检测出被分析物的最低浓度，分为仪器检出限和方法检出限C．对于制定了最高残留限量值的组分和禁止添加的物质或在某些品相产品中未添加且不得检出的项目，需要进行方法检出限的确认，其余项目可不做检出限的验证，例如咖啡因等D．对于制定了最高残留限量值的组分和禁止添加的物质或在某些品相产品中未添加且不得检出的项目，不需要进行方法检出限的确认，其余项目可不做检出限的验证，例如咖啡因等

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第9题

关于CRC校验的下列描述中，正确的是（)

A.被校验的信息位K和校验位r之间的关系应该满足k+r<=2^r-1

B.检测得到的有错结论可靠

C.检测得到的无错结论可靠

D.可纠正检测出的所有错误

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第10题

误解性危机是指企业自身的工作或产品质量等方面没有什么问题，没有出现任何损害公众的事件。但是由

于种种原因，被公众误解怀疑，受到公众无端指责，企业由此而陷入危机之中。事故性危机是指由于企业自身的失职、失误，或者管理工作中出现问题，或者产品质量上出现问题，而引发的危机事件。根据上述定义．下列属于误解性危机的是：

A.某品牌奶粉因含有过量的三聚氰胺而遭到公众退货