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[主观题]
谷类食物含大量植酸和粗纤维，均可与锌结合，从而（)其吸收。
谷类食物含大量植酸和粗纤维，均可与锌结合，从而()其吸收。
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谷类食物含大量植酸和粗纤维，均可与锌结合，从而()其吸收。
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谷类食物的营养特点不包括（）。
A.谷皮不含淀粉
B.糊粉层含丰富淀粉
C.胚乳含大量淀粉和一定量的蛋白质
D.胚芽含有一定量的脂溶性维生素
下列对膳食纤维的食物来源的描述正确的选项是（）。
A.主要来自植物
B.粮谷类含大量树胶
C.苹果中含较高木质素
D.香蕉中含膳食纤维少
A.谷皮主要有纤维素、半纤维素组成，含有一定的蛋白质、脂肪及维生素。不含淀粉
B.胚芽不含有脂溶性维生素
C.胚乳含大量淀粉和一定量的蛋白质
D.糊粉层含丰富的B组维生素
A.给予高蛋白饮食
B.保证总能量和糖摄入
C.补充大量维生素A
D.给予富含粗纤维饮食
E.限制含钾食物摄入
下列选项中，关于谷类食物的说法不正确的是（）
A.谷皮主要由纤维素、半纤维素组成，含有一定的蛋白质、脂肪及维生素，不含淀粉
B.胚芽不含有脂溶性维生素
C.胚乳含大量淀粉和一定量的蛋白质
D.糊粉层含丰富的B族维生素及无机盐
A.给予低蛋白饮食
B.保证总热量和糖类摄入
C.补充大量维生素A
D.给予富含粗纤维饮食
E.限制含钾食物的摄入
