题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
生鲜肉要在()温度下保藏,并要用保鲜膜包裹;若购买量较大,需要长期放置,最好是冻藏,以确保肉的卫生质量。
A.0℃
B.8℃
C.4℃
D.6℃
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A.0℃
B.8℃
C.4℃
D.6℃
A.肉质变得细嫩
B.滋味变得鲜美
C.延长保藏期限,冷鲜肉的保质期可达一星期,而一般热鲜肉的保质期只有l~2天
D.由于生产过程中要经过多道严格工序,需要消耗较多的能源,因此生产成本较高
A.1.店长需要在D+1天内处理完毕
B.2.店长需监控下拆包报损,报损系统与实物一致 并登记时间
C.3.待报损的商品放在水池下方(特殊门店指定位置)
D.4.员工可自行报损,并丢弃商品