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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

食用（）易引起中毒。A.野芹菜B.鲜黄花菜C.鲜苋菜D.鲜马齿苋

食用（）易引起中毒。

A.野芹菜

B.鲜黄花菜

C.鲜苋菜

D.鲜马齿苋

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更多“食用（）易引起中毒。A.野芹菜B.鲜黄花菜C.鲜苋菜D.鲜马…”相关的问题

第1题

下列食物中，食用后可引起龙葵素中毒的是（）。

A.四季豆

B.鲜黄花

C.李子仁

D.发芽马铃薯

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第2题

下列食物中，生吃易引起秋水仙碱食物中毒的是（）。

A.四季豆

B.马铃薯

C.鲜黄花

D.苦桃仁

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第3题

下列哪些项属于食物中毒（）

A.食用动物肝脏引起的食物中毒

B.发芽马铃薯引起的中毒

C.鱼类组胺引起的过敏反应

D.食用鲜虾引起的过敏反应

E.有毒蜂蜜引起的中毒

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第4题

鲜黄花菜中毒的原因主要是鲜黄花中含有（）。

A.皂苷

B.氰苷

C.龙葵素

D.秋水仙碱

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第5题

死蟹不能食用，易引起组氨酸中毒。（)

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第6题

鲜黄花菜引起中毒的有毒成分是（）。A.植物血凝素B.皂素C.龙葵素D.类秋水仙碱

鲜黄花菜引起中毒的有毒成分是（）。

A.植物血凝素

B.皂素

C.龙葵素

D.类秋水仙碱

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第7题

食用过量易引起中毒的维生素是（)。

A.维生素B1

B.维生素A

C.维生素B2

D.维生素B6

E.维生素C

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第8题

土豆发芽、变绿及未成熟者，不能食用，因为这样的土豆均含有过量龙葵碱，易引起中毒。（)

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第9题

氰苷类化合物可引起食用者发生氢氰酸中毒，氰苷类化合物含量较多的食物是（)。A．花生仁B．白果C．

氰苷类化合物可引起食用者发生氢氰酸中毒，氰苷类化合物含量较多的食物是()。

A．花生仁

B．白果

C．杏仁

D．核桃仁

E．松子仁

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第10题

下列引起肝脏脂肪变性的原因中，哪一项是错误的（）

A．缺氧

B．食用过多脂肪

C．四氯化碳中毒

D．饥饿

E．败血症

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