题目内容
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[单选题]
强调利用统计方法对生产过程进行控制,以预防不合格品产生的质量管理阶段是()
A.质量检验阶段
B.统计质量控制阶段
C.全面质量管理阶段
D.质量分析阶段
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A.质量检验阶段
B.统计质量控制阶段
C.全面质量管理阶段
D.质量分析阶段
A.对于内包装材料使用紫外等传统清洁消毒方法,食品生产企业不必验证其效果
B.食品生产企业应做好清洁消毒记录
C.食品生产企业在关键环节所在区域,应配备相关的文件以落实控制措施,如配料(投料)表、岗位操作规程等
D.食品生产企业可采用危害分析与关键控制点体系对生产过程进行食品安全控制
A.利用实验室间的比对确定实验室的检测能力。
B.对过程质量加以测定、记录,从而进行评估并监查过程是否处于控制状态的一种统计方法设计的图,图上有中心线、上控制界限和下控制界限,并有按时间顺序抽取的样本统计量值的描点序列
A.利用实验室间的比对确定实验室的检测能力
B.对过程质量加以测定、记录,从而进行评估并监查过程是否处于控制状态的一种统计方法设计的图,图上有中心线、上控制界限和下控制界限,并有按时间顺序抽取的样本统计量值的描点序列
A.集中操作、集中控制、分散管理
B.集中管理、集中控制、分散操作
C.集中管理、分散控制、分散操作
D.集中操作、集中管理、分散控制
A.现场测定
B.统计分析法
C.经验估算法
D.计算法
A.SOP
B.PFMEA
C.SPC
D.ECRS
A.预算控制
B.运营分析控制
C.绩效考评控制
D.合同控制