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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列哪种方法不能检测牛乳的新鲜度()。

A.刃天青试验

B.酒精试验

C.美兰试验

D.冰点试验

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更多“下列哪种方法不能检测牛乳的新鲜度（)。A、刃天青试验B、酒精…”相关的问题

第1题

检测生牛乳新鲜度的方法主要有（）

A.酒精实验

B.酸度

C.煮沸实验

D.掺假

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第2题

酸度是反映牛乳新鲜度和稳定性的指标，酸度高的牛乳其新鲜度()，热稳定性()。

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第3题

酸度是反映牛乳新鲜度和热稳定性的重要指标，酸度高的牛乳，新鲜度高，热稳定性好。（)

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第4题

乳的酸度是反映牛乳新鲜度和热稳定性的重要指标。（)

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第5题

（)是反映牛乳新鲜度和稳定性的重要指标。

A.乳的密度

B.乳的浓度

C.乳的酸度

D.乳的张力

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第6题

下列哪种产品的加工对原料新鲜度要求最高（)。

A.果蔬汁

B.蜜饯

C.腌渍品

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第7题

酒精原理：牛乳中酪蛋白形成稳定胶体，当ph达到等电点时易发生絮凝，酒精是较强的亲水物质，可使蛋白胶粒脱水絮凝，用一定浓度的酒精与等体积牛乳混合，根据蛋白质絮凝，判断新鲜度（）

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第8题

生鲜牛乳在酸度升高后，与等体积中性酒精混合后会出现絮片,其生乳酒精检测方法为2ml牛乳中加入（)相应浓度酒精，摇匀看是否产生絮片和颗粒物。

A.1ml

B.2ml

C.5ml

D.10ml

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第9题

下列（)文案不能迅速抓住消费者的兴趣点。

A.买点罗列

B.有切身的利益点

C.买点极具新鲜度

D.能激发好奇心

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第10题

GM试验不能检测下列哪种病原菌（）

A.曲霉

B.青霉

C.镰刀菌

D.拟青霉

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