如果结果不匹配，请 
更多“脂溶性维生素对酸不稳定，水溶性维生素对碱不稳定。（)”相关的问题
第2题
油炸初步熟处理对多种营养素有损害，特别是对（）有较大损害。A.水溶性维生素B.脂溶性维生素C.脂肪D
油炸初步熟处理对多种营养素有损害，特别是对（）有较大损害。
A.水溶性维生素
B.脂溶性维生素
C.脂肪
D.蛋白质
第5题
维生素按其溶解性质分为脂溶性与水溶性两大类。脂溶性维生素主要有维生素A、D、K、C；水溶性维生素主要有维生素B1、B2、E、PP、B6、B12、维生素C等。()此题为判断题(对，错)。
第8题
维生素对人体健康具有重要作用。是维持细胞正常功能所必需的。下列关于维生素表述不正确的是（）。
A.人的机体内不能合成维生素
B.维生素根据其溶解性质，可分为水溶性和脂溶性两种
C.维生素是构成机体组织的主要原料物质
D.主要功能是调节物质代谢和维持生理功能
