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题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

鱼类与肉类比较,其相同的营养特点是()A.蛋白质含量高,其营养价值近似B.饱和脂肪酸含量高C.碳水

鱼类与肉类比较,其相同的营养特点是()

A.蛋白质含量高,其营养价值近似

B.饱和脂肪酸含量高

C.碳水化合物含量高

D.富含EPA和DHA

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第1题
不同种类的食品其储存温度也各异,如肉类、鱼类、蔬菜罐头为10°C。()
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第2题
《指南》对膳食营养的推荐不正确的是()。

A.谷类为主是平衡膳食的基础。增加全谷物、杂粮、杂豆和薯类的摄入,有助于降低心血管代谢疾病发病风险

B.增加蔬菜水果的摄入,适量吃鱼类、蛋类、豆制品、乳制品,有助于降低心血管代谢疾病发病风险

C.减少钠盐的摄入,平均每人每天摄入钠盐<5g

D.增加加工肉类、饱和脂肪酸的摄入及膳食胆固醇摄入

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第3题
与肉类相比,鱼类的自溶更加迅速。()
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第4题
甲売类水产品维生素含量较高,与()类似。

A.鱼类

B.畜肉类

C.鲜豆类

D.蛋类

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第5题
与青霉素G比较,氨苄青霉素的抗菌谱特点是()。

A.窄谱

B.广谱

C.对绿脓杆菌有效

D.无交叉耐药性

E.相同

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第6题
下列()属于碱性食物,适量食用可预防慢性病的发生。

A.水果、蔬菜与豆类

B.鸡、鸭、鱼类

C.蔬菜、水果与谷类

D.畜、禽等肉类

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第7题
白葡萄酒清亮晶莹,微酸爽口,香气清爽,常与色浅味淡的菜肴进行搭配,下列食品中()不适合与白葡萄酒搭配饮用。

A.鱼类

B.贝类

C.牛肉类

D.禽类

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第8题
体重超重与饮食不良习惯有关,如()

A.少粗粮、少蔬菜、多肉类

B.少素菜、多荤菜、多米饭

C.少奶类、少肉类、多鱼类

D.多甜品、多蔬菜,少米饭

E.以上都不是

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第9题
关于痛风及高尿酸血症的治疗说法错误的是()

A.鼓励患者多吃新鲜的鱼类和肉类,以提供其热量

B.避免使用升高尿酸的药物

C.坚持药物不良反应监测

D.定期督促监测血尿酸水平

E.监控血压、血糖、血脂等危险因素,并按照慢性病管理规范严格管理

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第10题
营养素缺乏与体征判别和营养咨询与宣教(28分)9岁男孩豆豆,身高122cm,体重33kg,胸围60cm,喜欢肉类

营养素缺乏与体征判别和营养咨询与宣教(28分)

9岁男孩豆豆,身高122cm,体重33kg,胸围60cm,喜欢肉类食品特别是炸鸡腿等,还喜欢巧克力和甜饮料,平时不爱运动,早上贪睡,经常来不及吃早饭就去学校,课间休息时买些面包、饼干或汉堡充饥。

请根据以上描述分析问题并回答:

(1)根据豆豆体格测量数据,计算其体质指数、身高体质指数、Rohrer指数、比胸围,并从体质指数、身高体质指数、Rohrer指数和比胸围四个方面评价其体格类型。

(2)指出豆豆体格类型的危害性,分析其形成的主要原因。

(3)请提出针对豆豆的膳食营养建议。

(4)《中国居民膳食指南》中对儿童青少年提出应“每天进行充足的户外活动”,请按此原则给予豆豆控制体重的运动建议。

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