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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

幼儿食谱的评价原则包括( )。

A.营养齐全,比例适当

B.合理搭配,应注意膳食多样化,发挥各类食物营养成分的互补作用,达到均衡营养的目的

C.合理加工与烹调

D.对其营养素含量进行全面分析

E.餐次合理,注意饮食卫生

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第1题
简述幼儿食谱的营养评价原则。

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第2题
幼儿食谱中各种食物应互相搭配,包括()搭配;()搭配;()搭配;()搭配;()搭配。

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第3题
原则体重对于糖尿病患者具备重要意义()。

A.可以依照原则体重,计算糖尿病患者热量需求,便于安排食谱

B.原则体重可以作为治疗效果评价指标之一

C.可以依照原则体重计算胰岛素等药物用量

D.原则体重可以作为预测患糖尿病几率

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第4题
编制食谱的原则中,哪项是不正确的()。A.尽量采用多种多样的食物B.尽量包括全国各地生产的食物C.

编制食谱的原则中,哪项是不正确的()。

A.尽量采用多种多样的食物

B.尽量包括全国各地生产的食物

C.考虑进餐者的社会经济状况

D.考虑饮食文化传统因素

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第5题
营养食谱的编制原则包括

A.保证营养充足与平衡,各种营养之间的比例要适宜

B.食物多样化,搭配要合理,照顾饮食习惯,注意饭菜的口味

C.考虑季节和市场供应情况,兼顾个人经济条件

D.膳食制度要合理,选用新鲜、清洁卫生安全的食物,及时调整和更换食谱

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第6题
合理安排幼儿的一日膳食,配制适合幼儿喜好和口味的食谱,是保证幼儿生长发育的重要措施。()
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第7题
幼儿园里幼儿的食谱要根据当地不同季节和幼儿饮食特点制订,更换频率是()。

A.每周

B.每月

C.每学期

D.每年

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第8题
制定科学合理的幼儿食谱,首先是要讲究()。

A.食材新鲜

B.搭配合理

C.营养平衡

D.味道可口

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第9题
幼儿园里幼儿的食谱要根据当地不同季节和幼儿饮食特点制订,并()进行更换。A.每周B.每月C.每学

幼儿园里幼儿的食谱要根据当地不同季节和幼儿饮食特点制订,并()进行更换。

A.每周

B.每月

C.每学期

D.每年

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第10题
幼儿膳食计划的步骤和要求()

A.选择食物的种类

B.计算数量力

C.制定食谱

D.讲究烹调技术,注意饮食卫生。

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