题目内容
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[多选题]
幼儿食谱的评价原则包括( )。
A.营养齐全,比例适当
B.合理搭配,应注意膳食多样化,发挥各类食物营养成分的互补作用,达到均衡营养的目的
C.合理加工与烹调
D.对其营养素含量进行全面分析
E.餐次合理,注意饮食卫生
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A.营养齐全,比例适当
B.合理搭配,应注意膳食多样化,发挥各类食物营养成分的互补作用,达到均衡营养的目的
C.合理加工与烹调
D.对其营养素含量进行全面分析
E.餐次合理,注意饮食卫生
A.可以依照原则体重,计算糖尿病患者热量需求,便于安排食谱
B.原则体重可以作为治疗效果评价指标之一
C.可以依照原则体重计算胰岛素等药物用量
D.原则体重可以作为预测患糖尿病几率
编制食谱的原则中,哪项是不正确的()。
A.尽量采用多种多样的食物
B.尽量包括全国各地生产的食物
C.考虑进餐者的社会经济状况
D.考虑饮食文化传统因素
A.保证营养充足与平衡,各种营养之间的比例要适宜
B.食物多样化,搭配要合理,照顾饮食习惯,注意饭菜的口味
C.考虑季节和市场供应情况,兼顾个人经济条件
D.膳食制度要合理,选用新鲜、清洁卫生安全的食物,及时调整和更换食谱
幼儿园里幼儿的食谱要根据当地不同季节和幼儿饮食特点制订,并()进行更换。
A.每周
B.每月
C.每学期
D.每年