更多“下列()品种采用滚粘法上馅。”相关的问题
第1题
包子、饺子等品种的上馅方法一般为（)。
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第2题
卷蛋糕、花卷等品种的上馅方法一般为（)。
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第3题
粘质糕成品的特点是粘，韧，软、糯，大多数为甜味或甜馅品种（）
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第4题
常用的上馅方法有，包馅法，拢馅法，卷馅法，滚沾法等（）
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第5题
下列哪种食品应采用低温慢速解冻法（)。
A.速冻水饺、汤圆
B.较厚的畜胴体
C.经热加工处理的虾仁和蟹肉
D.含淀粉多的甜玉米
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第7题
同样多的面粉包水饺，下面哪种结论是正确的？（)
A.多包几个饺子能多包馅
B.馅用得多少与饺子大小无关
C.少包几个饺子能多包馅
D.饺子包小点能多包馅
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第8题
建筑地面塑料板面层以胶粘剂在水泥类基层上采用满粘或点粘法铺设。（)
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第9题
散热器上、下水室和散热器芯管破漏采用（)修补。
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第10题
配料工在皮带运转时可以换托辊、挡皮及处理滚微上的粘料。（)
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第11题
当地下室底板卷材防水层铺设采用空铺法（条粘、点粘）时，可在潮湿基层上施工，但基层应坚实且无明水（）
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