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[单选题]
贴就是两种或两种以上加工成片形或饼形的主料，经腌渍后黏贴在一起，再经挂糊处理后，用（）煎至金黄酥脆成菜的烹调方法。
A.少油量将一面
B.少油量将两面
C.中油量将一面
D.中油量将两面
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C.无梁楼盖的特点是房间净空高，通风采光条件好，支模简单，但用钢量较大
D.井式楼盖适用于中小礼堂、餐厅以及公共建筑的门厅
E.无梁楼盖用钢量小于肋形楼盖和井式楼盖
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B.旗形分为上升旗形和下降旗形两种
C.旗形出现前，一般应有一个旗杆
D.旗形持续的时问不能太长，经验上，持续的时间应短于3周
