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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

在化学分析中要求某些反应在一定的PH值范围内进行,这种在一定程度上能抵抗外来酸,碱稀释的影响,使溶液PH值不发生显著改变的作用称为()作用。

A.缓冲

B.还原

C.氧化

D.催化

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第1题
美拉德反应在酸性和碱性介质中都能进行,但在碱性介质中更容易发生,一般是随介质的pH值升高而反
应加快,因此,酸性介质不利于美拉德反应的进行。 ()

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第2题
美拉德反应在酸性和碱性介质中都能进行,但在碱性介质中更容易发生,一般是随介质的ph值升高而反应加快,因此高酸性介质不利于美拉德反应的进行。()
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第3题
在肉品加工中添加()可以给人爽快的刺激,增进食欲,通过调节pH值具有一定的防腐,保水、嫩化和去腥等作用。

A.咸味剂

B.酸味剂

C.甜味剂

D.鲜味剂

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第4题
移取一定体积的乙二醇试液,用50.00mL 高碘酸盐溶液处理。待反应完全后,将混合液调节至pH=8.0,加入过量KI,释
放出的I2以0.05000mol/L亚砷酸盐溶液滴定至终点时,消耗14.30mL。而50.00mL该高碘酸盐的空白溶液在pH=8.0时,加入过量KI,释放出的I2消耗等浓度的亚砷酸盐溶液的体积为40.10mL。计算试液中含乙二醇的质量(mg)。

(提示:反应为CH2OHCH2OH+→2HCHO++H2O

+2I-+H2O→+I2+2OH-

I2++H2O→2I-++2H+)

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第5题
为什么球状蛋白质在溶液中具有如下性质: (1)在低pH时沉淀。 (2)当离子强度从零增至高值

为什么球状蛋白质在溶液中具有如下性质: (1)在低pH时沉淀。 (2)当离子强度从零增至高值时,先是溶解度增加,然后降低,最后沉淀。 (3)在一定离子强度下,等电点时溶解度降低。

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第6题
在脱氢反应过程中,为了防止氧化铁的被过度还原,要求脱氢反应在适当()气氛中进行。
在脱氢反应过程中,为了防止氧化铁的被过度还原,要求脱氢反应在适当()气氛中进行。

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第7题
在脱氢反应过程中,为了防止氧化铁的被过度还原,要求脱氢反应在适当氧化气氛中进行,而通常以()作为稀释剂来阻止氧化铁的过度还原。
在脱氢反应过程中,为了防止氧化铁的被过度还原,要求脱氢反应在适当氧化气氛中进行,而通常以()作为稀释剂来阻止氧化铁的过度还原。

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第8题
《义务教育化学课程标准(2011年版)》对必要的基础的学生实验的规定,下列选项中属于初中阶段必须完
成的化学实验的是()。

A.二氧化碳的实验室制取与性质

B.粗盐的提纯

C.配制一定浓度的溶液,比较不同浓度溶液的某些性质差异

D.收集不同的水样,测定其pH,并用图表或数据等表示实验结果

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第9题
配制乳化液所用水的pH值应在6~9范围内。()
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第10题
配制乳化液所用水的pH值应在()范围内。

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第11题
X→Y是模式R的一个函数依赖,在当前值r的两个不同元组中。如果X值相同,就一定要求______。也就是说,对于X的每一
个具体值,都有______与之对应。
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