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[单选题]
关于初乳，下列说法正确的是（）
A.初乳营养价值不高，不适合喂养婴儿
B.初乳是指分娩当天的乳汁
C.初乳富含益生元，有利于婴儿快速建立正常的肠道微生态环境
D.初乳不够干净，应该挤掉
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B.初乳是指分娩当天的乳汁
C.初乳富含益生元，有利于婴儿快速建立正常的肠道微生态环境
D.初乳不够干净，应该挤掉
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A.有助于维持新生儿的体温，增强母乳情感
B.促进催乳素的分娩（使乳房早下奶），防止奶胀
C.促进催产素的分泌，减少产后出血
D.强化婴儿吸吮能力，使婴儿能吃到营养和免疫价值很高的初乳
E.以上都是
A.初乳是产后5天内分泌的乳汁
B.初乳含有丰富的抗病物质
C.初乳中蛋白质含量远高于成熟乳
D.初乳中脂肪含量远高于成熟乳
E.初乳中乳糖含量远高于成熟乳
A.乳汁分泌与产妇情绪无关
B.初乳中含有丰富的蛋白质
C.母乳是婴儿的最佳食品
D.初乳中含有丰富的抗体和初乳小体
E.在哺乳期中，乳汁成分的变化以脂肪最明显
A.油是植物油时，初乳中油、水、胶比例是4:2:1
B.油是挥发油时，初乳中油、水、胶比例是2:2:1
C.适用于阿拉伯胶与西黄著胶的混合胶物
D.乳化剂分散于水中
E.油相研匀后加水相
A.蛋白质含量约为10%，成熟乳为1%
B. 含丰富的抗体，尤以分泌型免疫球蛋白A为主
C. 初乳中脂肪和乳糖都比成熟乳多
D. 为婴儿提供较特殊的营养素
E. 乳糖都比成熟乳多
