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第6题
有研究资料表明，脊椎病患者往往缺钙，而大量实际事例表明，通过食用钙片，可改善人体内缺钙的状况。
因此有人认为，可以通过食用钙片来资料颈椎病。 以下哪项最有可能是上述观点依赖的假设？
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A.在食用钙片的过程中不会产生副作用
B.具体服用钙片的量与颈椎病患者的年龄有关
C.颈椎病患者体内钙的缺乏量不会因为其他原因而有太大的变化
D.钙的缺乏是导致颈椎病的原因，而不是颈椎病引起的结果
第7题
以下关于监护米氮平抗抑郁药的不良反应的说法错误的是（)
A.至少20%的患者长期服用米氮平而出现体重增加
B.米氮平高剂量时可引起日间嗜睡
C.米氮平最常见的不良反应是口干、镇静、嗜睡和体重增加
D.在服用米氮平时最可靠的控制体重的策略是控制食欲和进行锻炼
E.米氮平与MAOI合用存在高血压危象的风险
第9题
肉品发生腐败变质时，由于蛋白质分解，会产生气味不良且对人体健康有不良影响的物质。这种有害的物
质最可能是()A.醛和酮
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B.多环芳烃
C.多氯联苯
D.亚硝酸盐
E.胺类化合物
熏肉、羊肉串等肉类在熏、烤过程中，因与明火和烟接触，温度高，会产生对人具有致癌作用的物质。这种有害的物质最可能是()A.醛和酮
B.多环芳烃
C.多氯联苯
D.亚硝酸盐
E.胺类化合物
为了使肉制品呈色良好，加工中添加一种护色剂。但添加过量或混合不均匀时，食入较多的该物质可引起食用者出现全身皮肤、黏膜紫绀等缺氧症状。肉品中这种有害物质最可能是()A.醛和酮
B.多环芳烃
C.多氯联苯
D.亚硝酸盐
E.胺类化合物
请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！
第10题
如何正确选择儿童膳食加工方式与调料？（)
A、主副食的选料、洗涤、切配、烹调方法应当科学合理，减少营养素的损失，注意色、香、味、形以提高儿童的进食兴趣
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B、宜采用蒸、煮、炖、煨等烹调方式，加工食材时要完全去除皮、骨、剌、核等，大豆、花生、杏仁等坚果类食物应先磨碎吃
C、烹饪用油宜选择富含必需脂肪酸的大豆油、优质菜籽油等，少用动物油脂每天的食用油量3～6岁儿童25～30克，每次正餐用油每人≯10毫升(不多于一瓷汤勺)
D、学龄前期是味觉形成的关键期饮食宜清淡，每日控制食盐用量少于3克，白糖用量少于10%(全日热量比)，尽量选用天然、新鲜香料(如葱、蒜、洋葱、柠檬、醋、香草等)和新鲜蔬果汁(如番茄汁、南瓜汁、菠菜汁等)进行调味
