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氢化、酯化或反油酸化动物油、脂

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第1题
氢化、酯化或反油酸化植物油、脂
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第2题
工业上常利用油脂的氢化反应把多种植物油转变成硬化油。()
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第3题
其他海生哺乳动物油、脂及其分离
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第4题
其他动物油、脂及其分离品
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第5题
催化剂最高耐温120℃,但长时间在此温度下运行,催化剂的()基团会从结构骨架上脱落下来,而流入液相中,从而造成催化剂失活。

A.酯化

B.磺化

C.酸化

D.羟化

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第6题
下列关于调和油的说法,正确的是()。

A.是由两种或两种以上的优质油脂经科学调配而成的油类

B.是由三种或三种以上的优质油脂经科学调配而成的油类

C.是由植物油和动物油经科学调配而成的油类

D.是由高级油和低级油经科学调配而成的油类

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第7题
清洗胎脂应先用沾有消过毒的()的纱布,把胎脂轻轻抹去。

A.动物油

B.植物油

C.酱油

D.辣椒油

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第8题
下列关于调和油的说法正确的是()。

A.是由两种或两种以上的优质油脂经科学调配而成的油类

B.是由二种或二种以上的优质油脂经科学调配而成的油类

C.是由植物油和动物油经科学调配而成的油类

D.是由高级油和低级油经科学凋配而成的油类

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第9题
下列关于调和油的说活,正确的是()

A.是由两种或两种以上的优质油脂经科学调配而成的油类

B.是由三种或三种上的优质油脂经科学调配而成的油类

C.是由植物油和动物油经科学调配而成的油类

D.是由高级油和低级油经科学调配而成的油类

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第10题
下列关于调和油的说法,正确的为()

A.是由两种或两种以上的优质油脂经科学调配而成的油类

B.是由三种或三种以上的优质油脂经科学调配而成的油类

C.是由植物油和动物油经科学调配而成的油类

D.是由高级油和低级油经过科学调配而成的油类

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