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[主观题]

在20°C下将68.4g蔗糖(C12H22O11)溶于1kg的水中。求 (1)此溶液的蒸气压。 (2)此溶液的渗透压。 已知20°C下此溶液的密度为1.024g·cm-1.纯水的饱和蒸气压P=2.339kPa.

在20°C下将68.4g蔗糖(C12H22O11)溶于1kg的水中。求 (1)此溶液的蒸气压。 (2)此溶液的渗透压。 已知20°C下此溶液的密度为1.024g·cm-1.纯水的饱和蒸气压P=2.339kPa.

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第1题
蔗糖的水解反应为 在某温度下,蔗糖的起始浓度为0.20mol·L-1,达到平衡时,蔗糖浓度为0.1

蔗糖的水解反应为

在某温度下,蔗糖的起始浓度为0.20mol·L-1,达到平衡时,蔗糖浓度为0.10mol·L-1.反应的标准平衡常数在同一温度下,将0.10mol匍萄糖和0.10mol蔗糖混合后配成1.0L溶液,达到平衡时,果糖的浓度

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第2题
在面团发酵时,淀粉在淀粉酶的作用下水解成()。

A.葡萄糖

B.麦芽糖

C.蔗糖

D.果糖

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第3题
淀粉在淀粉酶或酸的作用下最终水解成()。

A.葡萄糖

B.果糖

C.蔗糖

D.麦芽糖

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第4题
离心泵铭牌上标明的扬程可理解为()。

A.该泵在规定转速下可以将20℃的水升扬的高度

B.该泵在规定转速及最高效率下可以将20℃的水升扬的高度

C.该泵在规定转速及最高效率下对20℃的水提供的压头

D.该泵在规定转速下对20℃的水提供的压头

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第5题
GB/T10792-1995碳酸饮料净含量测定:在()℃下,将样液沿容器壁缓慢倒入量筒中,静止1min后,读取泡沫下的容积数。

A.20±2

B.4±2

C.37±2

D.25±2

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第6题
蔗糖水解反应为当蔗糖的起始浓度为amol·L-1时,在温度T时水解反应达到平衡时蔗糖水解了

蔗糖水解反应为当蔗糖的起始浓度为amol·L-1时,在温度T时水解反应达到平衡时蔗糖水解了1/3,试计算该温度下蔗糖水解反应的标准平衡常数。

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第7题
(1)一定温度下,蔗糖水溶液与纯水达到渗透平衡时的自由度数等于_______。(2)纯物质在临界点的自由度数等于______。(3)二元溶液的恒沸点的自由度数等于______。
(1)一定温度下,蔗糖水溶液与纯水达到渗透平衡时的自由度数等于_______。(2)纯物质在临界点的自由度数等于______。(3)二元溶液的恒沸点的自由度数等于______。

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第8题
适应现象:指感觉在同一刺激物的持续或重复作用下敏感性发生变化的现象。下列描述符合上述定义的是()。

A.入芝兰之室,久而不闻其香

B.在15%的蔗糖溶液中加入0.017%的食盐,会感觉到其甜味比不加食盐时要甜

C.饮料中添加麦芽粉使其甜味增强

D.加入姜后,烹饪的鱼的腥味减轻了

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第9题
将下列选项填入下面空格中。 A.皂苷(分子量大) B.D-葡萄糖 C.水苏糖(四糖) D.蔗糖 E.龙胆三糖 在葡聚
将下列选项填入下面空格中。

A.皂苷(分子量大) B.D-葡萄糖 C.水苏糖(四糖)

D.蔗糖 E.龙胆三糖

在葡聚糖凝胶柱上,以含水甲醇洗脱时,上述成分的洗脱顺序为:______→______→______→______→______。

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第10题
相同温度下,0.1%的下列溶液中沸点最高的是( )。

A.葡萄糖(C6H12O6)

B.蔗糖(C12H22O11)

C.核糖(C5H10O5)

D.甘油(C3H6O3)

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第11题
20 近日,有能源专家指出,目前全国不少城市搞“光彩工程”,在当前国内普遍缺电的形势下这是不适宜
的。按照上海电力部门的测算,上海的灯光工程全部开启后,耗电量将达到 20 万千瓦时,占整个城市总发电量的 2% ,相当于三峡电厂目前对上海的供电容量。

这段文字的主旨是:

A 搞光彩工程对国家和人民无益 B 现在不宜在各地推广光彩工程

C 上海整个城市的总发电量不高 D 上海的灯光工程耗电量惊人

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