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[主观题]
影响食品安全的因素包括哪三个方面？A物理因素B化学因素C生物因素
影响食品安全的因素包括哪三个方面？
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此题为判断题(对，错)。
A.患者因素，合并糖尿病、营养不良、类风湿性疾病等
B.手术因素，软组织损伤、浅部感染蔓延、深部血肿、伤口裂开、手术时间长、术后 引流时间过长等
C.手术室环境因素，人员数量过多、人员流动过大，以及手术部位皮肤消毒、层流手术室、手术服装等未达要求
D.产品因素，使用不恰当的手术器械等
