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第1题
牛奶中蛋白质含量平均为3．0％，其中含量最高的蛋白质是（)。A．酪蛋白B．乳清蛋白C．乳球蛋白D．清蛋
牛奶中蛋白质含量平均为3．0％，其中含量最高的蛋白质是()。
A．酪蛋白
B．乳清蛋白
C．乳球蛋白
D．清蛋白
E．乳白蛋白
第3题
人体内的血浆是血液的重要组成部分，其主要作用是运载血细胞。下列叙述错误的是（）
A.血浆中蛋白质含量比组织液、淋巴中的蛋白质含量要多
B.人手或脚上出现的“水泡”中的液体主要来自血浆
C.人体的血浆中含有蛋白酶，可催化血红蛋白水解
D.人体的血浆中可检测出淀粉、蔗糖、纤维素等物质
第6题
下列关于血浆清蛋白的叙述，不正确的是( )
A.属于球状蛋白质
B.分子量小，在维持血浆胶体渗透压中起主要作用
C.在生理pH条件下，带正电荷
D.在碱性介质中电泳，比所有的球蛋白泳动速度都快
E.饱和硫酸铵可使清蛋白从血浆中沉淀出来
第7题
关于肝在蛋白质代谢中的作用，下列描述中错误的是( )
A.合成全部的血浆清蛋白，维持胶体渗透压
B.合成尿素，解除氨毒
C.合成全部的血浆球蛋白
D.氨基酸的脱氨基作用在肝脏进行得非常活跃
第8题
急性期反应蛋白A．是应激时血浆中增加的蛋白质B．是正常血浆中没有的蛋白质在应激时出现C．是能与肺
急性期反应蛋白
A．是应激时血浆中增加的蛋白质
B．是正常血浆中没有的蛋白质在应激时出现
C．是能与肺炎双球菌荚膜C-多糖体反应的蛋白
D．是损伤性应激原作用时短期内血浆中含量发生变化的蛋白质
E．是由体内各种细胞合成的蛋白质
