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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

挤压造粒过程中,降低“降解”程度的方法有()。

A.加强工艺氮气密封

B.降低筒体温度

C.提高筒体温度

D.提高负荷

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挤压膨化过程中()。

A.不破坏维生素C

B.脂类稳定性提高

C.可溶性食物纤维降低

D.维生素损失相对较少

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第11题
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