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[单选题]

发酵所需的温度依微生物的种类而异,各种微生物都有自己最适生长的温度,嗜热菌适应的生长温度为()。

A.0~26℃

B.15~45℃

C.37~65℃

D.20-50℃

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第1题
发酵所需的温度依微生物的种类而异,各种微生物都有自己最适生长的温度,嗜温菌适应的生长温度为()。

A.10~26℃

B.15~45℃

C.37~65℃

D.20-50℃

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第2题
下列不属于沼气发酵的特点的是()

A.沼气微生物自身消耗少

B.沼气发酵能够处理高浓度的有机废物

C.沼气发酵受温度影响很小

D.沼气发酵能处理的废物种类多

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第3题
有机物质在一定温度湿度酸碱度和厌氧条件下,经各种微生物发酵及分解作用而产生的燃气叫做天然气。()
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第4题
酵母添加量应根据()不同而异。

A.酵母活性

B.容器容量

C.麦汁浓度

D.发酵温度

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第5题
流体的密度和重度不仅随流体种类而异,而且与流体的()有关。

A.容积

B.温度

C.内能

D.压力

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第6题
发酵类型有()、微生物酶的发酵、()、微生物转化发酵、()。
发酵类型有()、微生物酶的发酵、()、微生物转化发酵、()。

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第7题
下列对连续培养优点的叙述,不正确的是()

A.能及时补充微生物所需的营养物质,提高产量

B.有利于微生物尽快将代谢产物释放到培养基中

C.能消除不利于微生物生长的某些环境因素

D.能提高发酵设备的利用率

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第8题
温度对微生物发酵的控制方法。
温度对微生物发酵的控制方法。

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第9题
大曲白酒生产工艺的主要特点()。

A.采用固态配醅发酵

B.在较低温度下的边糖化边发酵工艺

C.多种微生物的混合发酵

D.固态甑桶蒸馏

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第10题
在发酵中有关氧的利用正确的是()

A.微生物可直接利用空气中的氧

B.微生物只能利用发酵液中溶解氧

C.温度升高,发酵液中溶解氧增多

D.需向发酵液中连续补充空气并不断地搅拌

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第11题
发酵工程的第一个重要工作是从混杂的微生物群体中选择优良的单一纯种,获得纯种的方法不包括:()

A.根据微生物对碳源需要的差别,使用含不同碳源的培养基

B.根据微生物缺乏生长因子的种类,在培养基中增减不同的生长因子

C.利用高温高压消灭不需要的杂菌

D.根据微生物对抗生素敏感性的差异,在培养基中加入不同的抗生素

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