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第2题
下列事例中，目的是为减慢蒸发的措施的是（）
A.用电热吹风机将头发吹干
B.将水果用保鲜膜包好后再放入冰箱的冷藏室内
C.将湿衣服晾到向阳、通风的地方
D.用扫帚把洒在地面上的水向周围扫开
第3题
储存技巧大家都知道巧克力是不宜放入冰箱中保存的，但是为什么呢？（)
A.放入冰箱后口感变硬
B.放入冰箱后易与其他食物窜味，失去醇厚感
C.在冰箱中冷存后，一旦取出，在室温下表面会结出白霜，且极易发霉变质。
第4题
用电冰箱保藏食品不正确的做法是（)。A.冰箱内的生熟食物必须分开放置B.准备放入冰箱内的生熟食物
用电冰箱保藏食品不正确的做法是()。
A.冰箱内的生熟食物必须分开放置
B.准备放入冰箱内的生熟食物要整理干净
C.冰箱内的食物都可以存放较长时间不必担心食物变质
D.应按时清洗冰箱特别是随时清洗生食物上渗出的溶液
第5题
关于冰箱的使用、清洁，以下说法正确的是（）
A.存放食物不宜过满过紧
B.上熟下生，蔬果分离，鱼肉分离，用食品级的包装盒分装存放，并贴上标签
C.冰箱的清洁有日清、周清、月清
D.热带水果、根茎类的蔬菜，淀粉类的食品不宜放冰箱
E.可以将热食物直接放入运转着的冰箱里
第8题
为了食物保鲜，储存的时间久一点，我们常常会将食品放到冰箱中，然而有些食品放在冰箱不仅不能保
鲜还会使其更容易坏，你知道下列哪项不能放入冰箱保鲜吗？
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(A ) 苹果
(B ) 柑橘
(C ) 荔枝
(D ) 哈密瓜
第9题
冰箱产生噪音的原因是什么？（)
A.一次性放入太多的食物时，压缩机高速运转，会产生较大声音
B.冰箱放置的位置不合适，或者底角不平，导致冰箱出现噪音
C.气温很高时冰箱工作量大，声音会有所提高
D.门没有关严
第11题
关于家庭存放食物，以下行为错误的是？ ()
A.熟食要冷藏，再次食用前要彻底加热
B.放入冰箱的食品之间要留有空隙，不宜太满
C.冰箱内熟食加盖后存放上层，生食存放下层
D.新鲜的蔬菜、水果可与生肉、鱼等存放在一起
