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第1题
职业道德的核心是()。
A.高物质,高消费的生活
B.高品质,更舒适的生活
C.个人利益的最大化
D.对事业的热爱和执着追求
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第2题
()是教师职业道德的核心,也是教师忠诚于教育事业的具体体现。
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第3题
料头的准备工作由配菜厨师在菜肴烹饪时准备。()
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第4题
世界著名的培养法国厨师的摇篮学校是()
A.黄带烹饪学校
B.黑带烹饪学校
C.红带烹饪学校
D.蓝带烹饪学校
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第5题
遵纪守法,不弄虚作假,是烹饪工作能够正常进行的基本保证,每位厨师都要自觉遵守。()
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第6题
炉,是烹饪的必备设备和加热场所,一种烹调方法可以适用不同的炉灶;炉灶不好,厨师技艺就难以发挥。()
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第7题
具备鉴定原料品质的有关知识和掌握基本的鉴定技术和方法是厨师从事烹饪工作的()。
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第9题
人类的烹饪活动()等几个方面的基本要素。
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第10题
:()对于纸张相当于菜肴对于()正确选项为()。
A.宣纸 厨师
B.造纸厂 烹饪
C.书籍 萝卜
D.笔墨 水果
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第11题
歌唱家:歌唱:歌曲
A.厨师:烹饪:食物
B.学生:学习:考试
C.律师:法院:案件
D.清洁工:施肥:垃圾
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