EPC中的E是指根据制造、加工等方面的科学与工程原理对（)机理与流程等方面进行设计。

A.施工

B.装置

C.设备

D.系统

E.机器

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第1题

科宁是美国一家创建最早的公司，主要经营玻璃制品。1880年，科宁公司成功地制造了第一个灯泡。科宁

公司一直是由其创始人科宁家族掌管，并一直以制造和加工玻璃为其业务重点。然而，科宁的这种经营战略也给它带来了许多问题：它的骨干部门——灯泡生产在30年前曾占领1/3的美国灯泡市场，而今天却丧失了大部分市场;电视显像管的生产也面临剧烈的竞争而陷入困境。这两条主要产品线都无法再为公司获取利润。面对这种情况，公司既希望开辟新的市场，但又不愿意放弃其传统的玻璃生产和加工。因此，公司最高层领导制定了一个新的发展计划。计划包括三个主要方面：第一，决定缩小类似灯泡和电视显像管这样低效的部门;第二，决定减少因市场周期性急剧变化而浮动的产品生产;第三，开辟既有挑战性又具有巨大潜在市场的产品。第三方面又包括三个新的领域：一是开辟光波导生产——用于电话和电缆电视方面的光波导器和网络系统以及高级而复杂的医疗设备等，希望这方面的年销售量能达到40亿美元。二是开辟生物工艺技术，这种技术在食品行业方面大有前途。三是利用原来的优势继续制造医疗用玻璃杯和试管等，并开拓电子医疗诊断设备，希望在这方面能达到全国同行业中第一获第二的地位。科宁公司还有它次一级的目标，例如，目前这个公司正在搞一条较复杂的玻璃用具生产线，并想向不发达国家扩展业务。很明显，科宁在进行着一个雄心勃勃的发展计划。公司希望通过提高技术来提高效率，以获得更大的利润。但是，在进行新的冒险计划中，科宁也碰到了许多问题，例如，如科宁真要从光波导器和生物控制等方面获得成功的话，就必须扩大其经营领域。另一方面，科宁给人的印象是要保持其原来的基础，而不是在于获得利润。

请问：1.什么是战略决策和战术决策？

2.请指出科宁公司战略决策和战术决策的主要内容。

3.依据计划涉及的时间长短不同，请划分科宁公司的中期计划和短期计划。

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第2题

食品污染物指：不是有意加入食品中，而是在生产、制造、加工、调制、处理、填充、包装、运输和贮藏等过程

中带人食品中，或是由于环境污染带入食品中的任何物质。根据上述定义，下列属于食品污染物的是（）。

A．对肉质进行嫩化改良而使用的木瓜蛋白酶成分

B．“三鹿奶粉”事件中“问题奶粉”含有的三聚氰胺成分

C．油炸食品在加工过程中由于加人增多剂而产生的铝成分

D．食品腌制时，使用的添加剂中含有的对人体有害的亚硝酸盐

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