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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列四项中不属于菜品的直接命名是（）。

A.以愚意吉祥的文字命名

B.以主要原料和烹调方法命名

C.以主要原料和主要调味品或调味方法命名

D.以所用原料和某一突出的辅料命名

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更多“下列四项中不属于菜品的直接命名是（）。”相关的问题

第1题

下面四道菜品中不属于菜品直接命名的是（）。

A.椒盐鲜鱿

B.铁板黑椒鳝球

C.五彩炒鸡丝

D.锅仔鲈鱼

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第2题

下面四道菜品直接命名的是（）

A.油泡凤袖

B.鲜菇虾丸

C.太史田鸡

D.千层鲈鱼

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第3题

菜品的直接命名是以主料、副料（）调味料的名称为菜品命名，具有明确、朴实、大方的特点，使人易于理解，因而属于规范命名。

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第4题

菜品的直接命名是以主料、副料、（）、烹调方法的名称为菜品命名的，具有明确、朴实、大方的特点。使人易于理解，因而属于规范命名。

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第5题

下列菜品的命名属于以主、辅料配合命名法的是（)。

A.霸王别姬

B.麻婆豆腐

C.瑶柱金钱瓜

D.龙凤呈祥

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第6题

下列哪些方法属于写实性菜品命名方法？（)

A.地名加主料

B.器皿加主料

C.质地加主料

D.主料加配料

E.色泽加主料

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第7题

松鼠桂鱼是以菜品形态命名的菜肴。（)

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第8题

菜品精致细巧、菜式编制讲究、菜肴命名高雅的婚宴类型是（)

A.简约型

B.浪漫型

C.海归华丽型

D.传统知识型

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第9题

域名系统它是因特网的命名方案，下列四项中表示域名的是（）

A．zjwww@china.com

B．hk@dgzx.net

C．it.dgzx.net

D．202.96.128

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第10题

下列各选项不属于菜品造型一般要求的是（)。

A.正确处理食用价值与艺术欣赏的关系

B.充分利用原料的自然属性

C.选配器皿、装盘要符合卫生要求

D.要讲究食品滋味新颖

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第11题

下列菜品中属于“浙菜”名菜的是（)

A.西湖醋鱼

B.夫妻肺片

C.蜂窝豆腐

D.腊味合蒸

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