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[判断题]

微波加热过程中,圆形物料热点分布在四周,方形物料热点分布在中心。()

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第1题
在微波加热过程中,物料升温速率与()有关。

A.物料的介电损失

B.微波的波长

C.微波的频率

D.都有关

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第2题
微波加热过程中,物料升温速率与微波频率成正比。()
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第3题
在采用点状加热矫正薄板结构件时,加热点越小、分布的越密效果越好。()
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第4题
圆形刚性基础置于砂土表面,四周无超载,在竖向中心集中荷载作用下基底压力呈______分布。

A.抛物线

B.马鞍形

C.钟形

D.均匀

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第5题
在对流干燥过程中,物料内部的水分梯度与温度梯度的方向相反;而微波干燥过程中,物料内部的水分梯度与温度梯度的方向相同。()
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第6题
通过干燥器的壁面将热量传给湿物料,下列选项中,使其中湿份汽化的方法是()。

A.热传导干燥法

B.对流传热干燥法

C.微波加热干燥法

D.辐射干燥法

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第7题
物料在加热过程中,两种或两种以上组成分开始出现液相的温度称为()。
物料在加热过程中,两种或两种以上组成分开始出现液相的温度称为()。

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第8题
在某生产过程中,通过加热炉对冷物料加热。根据工艺要求,需对热物料出口温度进行严格控制。对系统分析发现,主要扰动为燃料压力波动。故设计如图所示的控制系统。要求: (1)这是一个什么类型的控制系统?画出控制系统框图。 (..

在某生产过程中,通过加热炉对冷物料加热。根据工艺要求,需对热物料出口温度进行严格控制。对系统分析发现,主要扰动为燃料压力波动。故设计如图所示的控制系统。要求: (1)这是一个什么类型的控制系统?画出控制系统框图。 (2)为保证设备安全,炉温不能过高。确定调节阀的气开、气关形式。 (3)确定两个调节器的正反作用。

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第9题
加热炉工艺过程中的作用,是利用燃料在炉内燃烧时产生高温火焰与烟气的( )加热炉管中高速流动的物料,使其达到后续工艺过程所要求的( )或在炉管中进行化学反应。
加热炉工艺过程中的作用,是利用燃料在炉内燃烧时产生高温火焰与烟气的()加热炉管中高速流动的物料,使其达到后续工艺过程所要求的()或在炉管中进行化学反应。

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第10题
微波炉是靠微波使食物内部分子产生剧烈运动而使食物本身发热,从而食物内外受热均匀,不会出现外焦内生的现象;电磁灶通过加热锅底,使热量从食物外部传递到内部来完成烹调,较符合人们传统的烹调习惯,而利用“涡流”直接使锅底发热,避免了热量传递过程中的损失,没有明火,卫生安全,这都优于电炉。由此推不出的一项是()。

A.电炉不安全,不卫生,有明火

B.电炉的热量在传递过程中有损失

C.电磁灶与电炉一样,都会出现食物外焦内生的现象

D.电炉加热食物原理与电磁灶一样

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第11题
‏下列关于雨滴特性的描述错误的是()。

A.雨滴特性指雨滴的形状、大小及雨滴分布、降落速度、接地时冲击力

B.雨滴大小随降雨强度的增大而减小

C.一般情况下,小雨滴为圆形,大雨滴>5.5mm)开始为纺锤形,在其下降过程中呈扁平形

D.在中低强度的降雨中,雨滴大小随降雨强度的增大而增大

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