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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

含能量丰富的是（)类食物。

A.蔬菜、水果

B.谷薯

C.油脂和坚果

D.肉类及豆制品

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第1题

含优质蛋白质丰富的是（)类食物。

A.蔬菜、水果

B.谷薯

C.油脂和坚果

D.肉类及豆制品

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第2题

蔬菜是人类不可缺少的食物，它富含人体需要的维生素、矿物质及消化系统所必需的粗纤维等。下列说法

中错误的是（）。

A．叶菜类均含有铁、钾、维生素以及胡萝卜素

B．花菜类含维生素A、B、C和相当丰富的矿物质

C．根茎类含有较多的胡萝卜素和维生素B、C

D．豆菜类含有较多的维生素C和矿物质

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第3题

含维生素E丰富的食物是（)。

A.水果

B.蔬菜

C.植物油

D.肉类

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第4题

含碳水化合物丰富的食物是？（)A.牛肉B.肥肉C.谷类D.蔬菜

含碳水化合物丰富的食物是？ ()

A.牛肉

B.肥肉

C.谷类

D.蔬菜

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第5题

植物性食物中含维生素K较丰富的是（)。A．绿叶蔬菜B．黄色蔬菜C．紫色蔬菜D．谷物E．薯类

植物性食物中含维生素K较丰富的是()。

A．绿叶蔬菜

B．黄色蔬菜

C．紫色蔬菜

D．谷物

E．薯类

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第6题

含该营养素丰富的食物是（)。A．牛奶B．动物肝脏C．绿叶蔬菜D．水果E．玉米胚

含该营养素丰富的食物是()。

A．牛奶

B．动物肝脏

C．绿叶蔬菜

D．水果

E．玉米胚

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第7题

蔬菜和水果含()、()、()、()等矿物成分丰富，它们在人体内的最终产物呈()，故称为()食物。

蔬菜和水果含（)、（)、（)、（)等矿物成分丰富，它们在人体内的最终产物呈（)，故称为（)食物。

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第8题

蔬菜和水果含有的（）、（）、（）、（）等矿物成分丰富，它们在人体内的最终产物呈（），所以称为（）食物。

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第9题

含丰富的膳食纤维食品是（)A 蔬菜、水果B 谷类、根茎类C 肉类、鱼类D 奶类、蛋类

含丰富的膳食纤维食品是()

A 蔬菜、水果

B 谷类、根茎类

C 肉类、鱼类

D 奶类、蛋类

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第10题

下列哪类食物含钙最丰富：()

A.米饭

B.水果

C. 蔬菜

D.牛奶和豆类

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第11题

帕金森综合征的老人，避免（）食物，充分供给水果、蔬菜，预防便秘。

A.营养丰富

B.流质

C.高维生素类

D.刺激性

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