更多“（)不属于中国烹饪的特点。”相关的问题
第1题
中国烹饪刀工精细，刀工的效果赋予菜肴的（)。
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第2题
中国烹饪刀功精细，刀功的效果赋予菜肴的（)。
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第3题
中国烹饪的三大技术要素是（)。
A.刀工、火候
B.刀工、火候、调味
C.火候、调味
D.刀工、调味
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第4题
刀工技术是中国菜肴主要的特点之一，他萌芽于石器时代至陶器时代，真正起源于商代的青铜器时代。（)
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第5题
刀工技法亦称（），是将烹饪原料加工成不同形状的行刀技法。
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第8题
中国烹饪饱蕴着中华民族特有的优选用料、精细加工、讲究火候、讲求风味、合理膳食等五大特色。（)
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第9题
下列选项中，不属于冷菜特点的是（）。
A.讲究调味
B.讲究刀工与造型一的
C.要求荤素兼备
D.主要采用是烧、扒、蒸等烹制方
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第10题
刀工是烹饪的基础，刀工技术的（）直接影响菜肴质量
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