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第2题
用面粉、油脂拌和法调制重奶油蛋糕，能够阻止（)，因此，做出的蛋糕内部组织颗粒细小、松软、韧性低。
A.面粉与液体原料混合时产生面筋质
B.面糊内膨大的气体的逸出
C.油脂与液体原料结合
D.面粉与油脂分离
第4题
下列选项当中，不属于婴儿生理特点的是（）。A.颊部脂肪较少B.唾液中唾液淀粉酶含量少C.嘴唇皱襞较
下列选项当中，不属于婴儿生理特点的是（）。
A.颊部脂肪较少
B.唾液中唾液淀粉酶含量少
C.嘴唇皱襞较多
D.涎腺欠成熟
第6题
网状创业团队的劣势不包括：（)。
A.团队没有明显的核心，整体结构较为松散
B.核心人物的行为必须充分考虑其他成员的意见，权威性不够
C.由于团队成员在团队中的地位相似，因此容易在组织中形成多头领导的局面
D.当团队成员间冲突升级时，容易导致整个团队的涣散
第7题
下列给幼儿添加辅食的方法中，正确的有()。
A.最先添加鱼泥，然后添加蛋黄
B.最先添加米糊，然后是麦粉糊
C.7～9个月开始，可以吃稀粥、烂饭和全蛋
D.各月龄婴儿均需补充鱼肝油
E.一种食物适应后，再添加另一种食物
第8题
皮肤中胶原蛋白的含量决定皮肤是否光滑细腻，决定人的皮肤是否年轻。相同年龄的男性和女性皮肤中含
有相同量的胶原蛋白，而且女性更善于保养，并能从日常保养中提高皮肤胶原蛋白含量，尽管如此，女性却比男性更容易衰老。
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以下选项能解释上述矛盾的是（）。
A. 各种森林害虫都是花杜鹃的美食，而柳莺的唯一食物是松毛虫
B. 花杜鹃没有搭巢本能，为了繁殖后代花杜鹃只能把蛋产在柳莺巢中
C. 柳莺和花杜鹃都以森林害虫为食，但是花杜鹃不吃柳莺的主要食物松毛虫
D. 花杜鹃幼鸟只能在柳莺的巢中孵育，小花杜鹃会杀死同巢的小柳莺
