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题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

鱿鱼中胆固醇含量大约是猪肉的2倍，但同时又富含DHA和EPA、牛磺酸等活性成分，常吃鱿鱼会引发高血脂等疾病。（)

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更多“鱿鱼中胆固醇含量大约是猪肉的2倍，但同时又富含DHA和EPA…”相关的问题

第1题

在以下食物中胆固醇含量最高的是()。

A.猪肉

B.猪肝

C.猪脑

D.猪舌头

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第2题

在以下食物中胆固醇含量最低的是（）。A.牛肝B.羊脑C.猪肾D.猪肉

在以下食物中胆固醇含量最低的是（）。

A.牛肝

B.羊脑

C.猪肾

D.猪肉

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第3题

一个人从饮食中摄入的胆固醇和脂肪越多，他的血清胆固醇指标就越高。存在着一个界限，在这个界限中，

二者成正比；超过了这个界限，即使摄人的胆固醇和脂肪急剧增加，血清胆固醇指标也只会缓慢地有所提高。这个界限对于各个人种是一样的，大约是欧洲人均胆固醇和脂肪摄人量的1/2。可见（）。

A. 中国的人均胆固醇和脂肪摄入量是欧洲的1/2，但中国的人均血清胆固醇指标不一定等于欧洲人的1/2。

B. 如果把胆固醇和脂肪的摄入量控制在上述界限内，就能确保血清胆固醇指标的正常

C. 上述界限可以通过减少胆固醇和脂肪的摄入量得到降低

D. 3/4的欧洲人的血清胆固醇含量超出正常指标

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第4题

胆固醇含量最高的食物是()

A.鸡蛋

B.黄油

C.牛肉

D.猪肉

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第5题

下列哪种食物的胆固醇含量最低？（）A.牛肝B.羊脑C.猪肾D.猪肉

下列哪种食物的胆固醇含量最低？（）

A.牛肝

B.羊脑

C.猪肾

D.猪肉

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第6题

下列食物的胆固醇含量最低的是（）。A.牛肝B.羊脑C.猪肾D.猪肉

下列食物的胆固醇含量最低的是（）。

A.牛肝

B.羊脑

C.猪肾

D.猪肉

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第7题

猪肉经长时间炖煮后，不饱和脂肪增加，胆固醇含量会大大降低。（)

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第8题

最新研究成果表明，血液中高密度脂蛋白胆固醇含量较低的人要比那些含量高的人更容易出现记忆力缺陷，前者发生记忆力缺陷的几率要比后者高出27%。同时，高密度脂蛋白胆固醇能够将血管中的血脂运到肝脏中处理掉，有效防止心脏病和其他心血管疾病，而低密度脂蛋白胆固醇会把肝脏中的血脂运到血管里，诱发疾病。由此，可以推知（）。

A.胆固醇含量高对人体健康有害

B.血脂较低的人一般来说较健康

C.高密度脂蛋白胆固醇有降低血脂的作用

D.记忆力有缺陷的人血液里高密度脂蛋白胆固醇含量较低

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第9题

一个人在用餐之后是昏昏欲睡还是精神饱满与所用食物中的蛋白质有关。多数蛋白质中都含有一种叫酪氨酸的氨基酸，它进入大脑，促使多巴胺和新肾上腺素的形成，从而使人易兴奋。禽类和鱼类含酪氨酸最多。不过并非所有含酪氨酸的食品都能使大脑兴奋。猪肉中含酪氨酸，但脂肪妨碍了它的吸收。由上可以推出（）。

A.含蛋白质越多的食物越利于智力增长

B.鱼类中的蛋白质易于消化吸收

C.鱼类中含丰富的多巴胺类物质

D.猪肉中脂肪含量多于鱼类

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