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[判断题]
餐饮部的业务环节众多而复杂，从原料采购、验收、储存、发放，到厨房的初步加工、切配、烹调、再到餐厅的各项服务工作，需要不同岗位员工共同配合才能做好。（)
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A.供应物流
B.生产物流
C.销售物流
D.回收物流
A.由粗放型向集约型转变
B.由数量型向质量型转变
C.由速度型向效益型转变
D.由外延型向内涵型转变
5 万元和 12 万元，其库存额与成本消超额还要高出 1-3%左右。由于团队客人和会议客人的拖欠款也较高，平均欠债率已达 43% ，厨房实际消耗的原料成本，特别是进价成本又较高，餐饮部门的流动资金已经出现周转困难。前 4 个月的实际成本率分别为 52% 、 54% 、 55% 和 57% ，使得餐饮经济效益实际有所下降。酒店总经
理和餐饮部经理非常着急，请针对上述情况做出分析，回答下列问题:
(一)该酒店餐饮部在食品原材料管理中存在什么主要问题，出现问题的原因主要有哪些？
(二)请针对食品原材料采购存在的问题提出改进措施。
A.城市环境的构成独特、结构复杂、功能多样
B.城市环境限制众多，矛盾集中
C.城市环境系统相当脆弱
D.城市环境受自然规律的制约
A.一个地区的气候是多种因素共同作用的结果
B.地区性气候的基本属性主要取决于自然因素
C.人类活动不足以对一个地区的气候产生影响
D.人类对气候影响因素的了解与分析还不足够
A.一个地区的气候是多种因素共同作用的结果
B.地区性气候的基本属性主要取决于自然因素
C.人类活动不足以对一个地区的气候产生影响
D.人类对气候影响因素的了解与分析还不足够
A.一个地区的气候是多种因素共同作用的结果
B.地区性气候的基本属性主要取决于自然因素
C.人类活动不足以对一个地区的气候产生影响
D.人类对气候影响因素的了解与分析还不足够
下列四项中能够对这段话的目的做最佳概述的是（）。
A.会计主管应监督为采购交易而编制的记账凭证中账户分类的适当性
B.定期核对编制记账凭证的日期与应付凭单副联的日期
C.独立检查人员核对所记录凭单总数与应付凭单部门送来的每日凭单汇总表的一致性
D.独立检查应付账款总账余额与应付凭单部门未付凭单档案中的总金额的一致性
